ĐĂNG NHẬP IU NẤU ĂN:
x
Đăng nhập bằng FacebookĐăng nhập bằng Gmail
Bạn chưa có tài khoản Facebook hoặc Gmail?
Đăng ký tài khoản Facebook
Đăng ký tài khoản Gmail
loading

Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn !

  Lưu lại


Hàng trăm loại đặc sản trong đó nhiều nhất là khô mắm của đất nước chùa tháp được bày bán tại một chợ nhỏ ở quận 10.   Nằm sâu trong con


Hàng trăm loại đặc sản trong đó nhiều nhất là khô mắm của đất nước chùa tháp được bày bán tại một chợ nhỏ ở quận 10.

Ảnh minh họa 1 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Hồng Phong, quận 10, TP HCM, chợ Campuchia, hay còn gọi là chợ Miên, chợ Cam gồm hàng chục gian hàng lớn nhỏ chuyên kinh doanh sỉ lẻ các loại đặc sản được mang đến từ xứ Angkor.

Ảnh minh họa 2 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Nhiều nhất là các loại khô mà đặc sản nổi bật nhất là món khô cá trèn. Đây là loại khô độc nhất có hương vị đặc trưng của chợ Cam.

Ảnh minh họa 3 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Khô cá lóc Biển Hồ cũng thu hút nhiều bà nội trở bởi thịt khô mềm sau khi chế biến lại có hương vị thơm ngon rất phù hợp để chế biến mồi nhậu.

Ảnh minh họa 4 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Chợ cũng bày bán nhiều khô cá sặc. Đặc điểm của khô cá sặc Campuchia là vị mặn vừa phải, con cá khô vừa tươi vừa khô ráo. Đây là loại nguyên liệu phù hợp cho món gỏi xoài.

Ảnh minh họa 5 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Khô cá lóc đồng được xẻ như hình bàn tay ướp với tỏi ớt, tiêu và muối. Loại khô này có thể chiên ăn với cơm trắng.

Ảnh minh họa 6 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Khô nhái Campuchia cũng được xem như loại đặc sản quý giá của chợ.

Ảnh minh họa 7 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Chợ cũng bán cả lá sầu đâu dành để trộn khô. Gỏi khô trèn sầu đâu cũng là món ăn đặc sản của người Campuchia.

Ảnh minh họa 8 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Mắm ba khía, dưa mắm, mắm cá lóc trộn đu đủ cũng được bày bán quanh năm.

Ảnh minh họa 9 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Được bán nhiều nhất là khô tra lăn phồng Biển Hồ. Không giống ca tra Việt Nam, loại cá này có phần mỡ vàng và thơm. Khi chiên, miếng khô sẽ phồng to. Khô ăn ngon với cơm trắng, canh rau.

Ảnh minh họa 10 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Khô trâu gác bếp là một trong những món độc đáo nhất của chợ Miên. Trâu được cắt miếng dài khoảng 50 cm, tẩm ướp gia vị đặc biệt và xông khói nên có mùi vị thơm ngon khi nướng.

Ảnh minh họa 11 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Cá chốt đồng phơi khô là món ngon miệng được nhiều người Việt chọn mua ở chợ Campuachia. Đây cũng là món ăn phổ biến tại đất nước láng giềng.

Ảnh minh họa 12 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Lạp xưởng bò treo thành những dây dài hơn 2 mét. Lạp xưởng làm từ thịt và mỡ bò có mùi thơm khi chiên. Không như lạp xưởng của người hoa, lạp xưởng bò của người Campuchia được ướp bằng loại gia vị đặc biệt nên có vị nồng chua lạ miệng.

Ảnh minh họa 13 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Khô rắn bông súng còn để nguyên xương trông lạ mắt. Đặc sản này dùng để chiên giòn hoặc nướng trên bếp than.

Ảnh minh họa 14 - Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn ! 

Ngoài khô mắm, đường thốt nốt cũng được nhiều tiểu thương bày bán. Thành lập từ hơn 20 năm nay, chợ Campuchia Lê Hồng Phong là chợ duy nhất tập trung tất cả các mặt hàng thực phẩm của Campuchia. Tiểu thương của chợ hầu hết là người Việt từng sang sinh sống tại Campuchia hoặc người Việt gốc Khơ Me.

( Sưu tầm)

Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn !10/04/2016

Những món khô siêu ngon ở chợ Campuchia giữa lòng Sài Gòn !
5 (1) votes



  • TỪ KHÓA:   

Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc




Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ

Bài liên quan

Bài mới cập nhật