ĐĂNG NHẬP IU NẤU ĂN:
x
Đăng nhập bằng FacebookĐăng nhập bằng Gmail
Bạn chưa có tài khoản Facebook hoặc Gmail?
Đăng ký tài khoản Facebook
Đăng ký tài khoản Gmail
loading

Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

  Lưu lại


Hướng dẫn cách làm món há cảo hấp rau củ: Há cảo hấp rau củ là 1 món ăn rất nhẹ nhàng, có thể dùng làm món "lót dạ" buổi chiều hoặc làm món khai


Hướng dẫn cách làm món há cảo hấp rau củ:

Há cảo hấp rau củ là 1 món ăn rất nhẹ nhàng, có thể dùng làm món "lót dạ" buổi chiều hoặc làm món khai vị đều ngon cả. Món há cảo với phần vỏ dẻo dẻo, phần nhân ngậy mềm với rau củ đi kèm, chấm cùng chút tương ớt cay cay tự pha thực sự rất ngon và "hợp" Nào, cùng bắt tay vào chế biến thôi.

Ảnh minh họa 1 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10 lá há cảo ( nguyên liệu này các nàng có thể tìm mua trong các quầy gia vị hàng khô nhé)
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 lá phù trúc. 1/4 củ khoai môn nhỏ (hoặc thay thế bằng 1 củ khoai sọ)
  • Một ít ngô bào sẵn, 1 quả trứng gà
  • Gia vị: muối, hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột ngô (hoặc bột năng)
  • Hành
  • Phần tương ớt để chấm: xì dầu, giấm đỏ, ớt tương, đường

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Phù trúc các nàng có thể tìm trong các cửa hàng bán đồ ăn chay nhé. Phù trúc mua về, ngâm nước ấm cho nở, sau đó trút phù trúc ra rổ cho thật ráo nước và thái nhỏ.

Ảnh minh họa 2 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

  • Bước 2: Khoai môn, cà rốt cạo vỏ rửa sạch. Sau đó thái hạt lựu

Ảnh minh họa 3 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

  • Bước 3: Trộn đều ngô, phù trúc thái nhỏ, khoai môn và cà rốt. Đập thêm vào 1 quả trứng gà, thêm 1 thìa bột ngô (hoặc bột năng để giúp các nguyên liệu có độ kết dính), 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột nêm. Đeo bao tay vào và trộn đều các nguyên liệu.

Ảnh minh họa 4 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Hành lá đem rửa sạch, sau đó trần sơ, để ráo. Việc trần sơ này sẽ giúp hành lá được mềm và dai, sẽ giúp chúng mình cột há cảo lại, trông cùng rất đẹp mắt ý.

Ảnh minh họa 5 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

  • Bước 4: Lá há cảo để ra lòng bàn tay, múc 1 ít nhân vào giữa và túm tròn lại.

Ảnh minh họa 6 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Dùng hành lá đã trần cột há cảo đã bọc nhân lại. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết phần há cảo và nhân nhé.

Ảnh minh họa 7 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

  • Bước 5: Xếp há cảo vào trong nồi và hấp chín, thời gian thường từ 10-15 phút tính từ lúc nước sôi

Ảnh minh họa 8 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Gia vị để chấm cùng các nàng trộn tương ớt, chút đường, xì dầu, chút giấm đỏ. Khuấy đều lên

Ảnh minh họa 9 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Món há cảo vừa chín tới, còn nóng hôi hổi phải dùng nóng mới ngon ý ạ. Khi măm, chấm há cảo với nước gia vị vừa pha, cảm nhận rõ phần nhân rất ngọt, bùi bùi và ngậy, lớp vỏ bên ngoài mềm mềm dẻo dẻo rất ngon, chấm cùng chút nước tương vừa pha mới ngon và hòa hợp làm sao. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé :)

Ảnh minh họa 10 - Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !

Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !03/11/2016

Vừa ngon vừa lạ với món há cảo hấp rau củ !
4.0 (1) votes





Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ


Bài liên quan

Bài mới cập nhật