Hướng dẫn cách làm món trứng cút rim me chua ngọt đậm đà càng ăn càng dễ gây nghiện:
Không chỉ món trứng cút lộn rim me mới ngon đâu nhá, món trứng cút thường khi rim cùng nước sốt me cũng rất tuyệt vời các nàng ạ. Hum nay, nhân ngày mát trời, lại còn vỉ trứng cút hum trước vừa mua trong siêu thị, lại thêm nguyên liệu đã sẵn sàng, mình quyết định sẽ chế biến món trứng cút rim me để cả nhà cùng thưởng thức. Những quả trứng trút trắng trong được hòa quyện cùng nước sốt me sánh đặc chua chua ngọt ngọt, lại rất đậm đà, măm cùng cơm rất ngon hoặc chế biến làm món ăn vặt cũng hợp lý lắm các nàng ạ. Cách làm món trứng cút rim me cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay đĩa trứng cút rim me ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Nào, cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi luộc trứng cút nhá. Trứng cút rửa nhẹ nhàng cho sạch. Cho trứng cút vào trong nồi, thêm nước, luộc chín trứng cút. Khi luộc trứng cút các nàng lưu ý luộc trứng cút trên lửa nhỏ nhé. Tránh trường hợp nước sôi mạnh quá sẽ khiến trứng cút bị va đập vào thành nồi trứng sẽ bị vỡ. Trứng cút luộc chín các nàng vớt ra thả vào bát nước nguội ngâm khoảng 15 phút rùi mới bóc vỏ để vỏ trứng dễ dóc hơn nhé.
- Bước 2: Cho vắt me vào bát con, thêm 1/2 chén nước sôi vào trong bát. Dằm me và chờ khoàng 15 phút cho me nở. Sau đó các nàng dùng rây lọc lấy phần nước cốt, chúng mình sẽ thu được nước sốt me rùi
- Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món trứng cút rim me nhá. Cho 1 cái chảo nhỏ lên bếp. Đợi chảo nóng trút dầu ăn vào (lượng dầu cần đủ nhìu để trứng cút được chiên ngập dầu các nàng nhá). Đợi dầu ăn nóng các nàng trút trứng cút vào chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi trứng vàng ruộm thì vớt trứng ra để ráo dầu nhá
- Bước 4: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, chỉ để lại trong chảo khoảng 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút tỏi bằm vào, phi thơm. Tiếp đến, các nàng trút phần nước sốt me. Thêm 2 thìa cà phê, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê tương ớt, đun sôi trên lửa nhỏ lăn tăn để nước sốt me đặc sánh lại. Lúc này, chúng mình nếm thử phần nước sốt me, nước sốt me có vị ngọt, mặn, chua dịu đậm đà vừa miệng là đạt yêu cầu. Ở bước này nếu thiếu vị gì các nàng điều chỉnh cho thêm cho vừa với khẩu vị của cả nhà nhé. Tiếp đó, trút trứng cút vào, đảo đều trên lửa nhỏ
- Bước 5: Đến khi nước sốt me áo đều xung quanh những quả trứng cút là món trứng cút rim me của chúng mình đã hoàn thành rùi. Lúc này các nàng chỉ việc trút lạc rang và rau răm vào, đảo đều cho món ăn tăng thêm hương vị thơm ngon rùi trút ra đĩa dùng nóng thui ý
Phải nói là cách làm món trứng cút rim me tuy đơn giản nhưng chúng mình lại thu được những kết quả cực kỳ bất ngờ ý. Trứng cút ngấm đều gia vị thơm ngon, có vị ngọt, mặn, chua thanh nhẹ nhàng, nước sốt sánh quyện áo đều những quả trứng. Trứng cút có vị ngậy béo, ngấm sốt, phần vỏ ngoài dai dai rất ngon miệng. Món trứng cút rim me có thể dùng với cơm nóng hoặc làm món ăn chơi rất hợp vị. Tranh thủ ngày mát trời các nàng làm ngay món trứng cút rim me theo công thức cực đơn giản mà iunauan vừa chia sẻ để cả nhà cùng thưởng thức nhà. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng !
