Hướng dẫn cách làm món cơm rang thịt gà siêu ngon miệng, càng ăn càng nghiền:
Cơm rang thịt gà là món ăn vừa xuất hiện trong bữa sáng nay của gia đình mình, phải nói là món ăn này rất ngon và chắc dạ lắm lắm. Cơm rang nóng hổi, ngậy ngậy béo béo kết hợp với thịt gà quả thật rất ngon miệng. Cách làm món cơm rang thịt gà không hề khó chút nào cả đâu, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món cơm rang nóng hổi, thơm ngon này rùi. Thêm nữa, với món ăn này, chúng mình cũng có thể tận dụng phần cơm nguội từ hôm trước, vừa tránh lãng phí mà đảm bảo món ăn vẫn thơm ngon, chắc dạ, đầy đủ chất dinh dưỡng cho buổi sáng ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Phần thịt gà: có thể chọn phần thịt đùi gà hoặc ức gà, đem thái hạt lựu
- Phần nước sốt: 5ml xì dầu, 5g bột bắp, 2.5ml dầu mè, 5ml dầu
- Gia vị: 15ml nước nóng, 1.5g đường, 15ml xì dầu loại nhạt màu, 5ml xì dầu loại đậm màu, hạt tiêu; 45ml dầu hạt cải; 2 quả trứng đánh đều; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 5 bát cơm; 1 chén giá đỗ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Thịt gà các nàng có thể chọn phần thịt đùi hoặc thịt ức, lọc chừng khoảng 200 gram thịt cắt hạt lựu. Tiếp đến đem ướp thịt gà với 5ml xì dầu, 5 gram bột bắp, 2.5 ml dầu mè, 5ml dầu ăn, ướp ít nhất khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Phần hỗn hợp nước sốt chúng mình sẽ chế biến như sau: cho 15ml nước nóng vào bát, thêm 1.5 gram đường, thêm 15 ml xì dầu loại nhạt màu, 5ml xì dầu loại đậm màu, 1 thìa con hạt tiêu, khuấy thật đều, chúng mình sẽ có hỗn hợp nước sốt để lát nữa sẽ cho vào cơm nhé.
- Bước 2: Đun nóng chảo, cho vào chảo khoảng 15 ml dầu ăn, đợi dầu ăn sôi thì các nàng trút thịt gà vào trên lửa lớn, cho đến khi thịt gà gần chín thì trút thịt gà để riêng ra bát
- Bước 3: Tiếp tục đun nóng chảo, cho vào đó 15ml dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho 2 quả trứng vào khuấy đều để trứng được tan ra, sau đó cho trứng ra bát. Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho 1 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút hành tây bằm nhỏ vào xào trên lửa lớn cho đến khi hành chín tái thì thêm cơm vào (lưu ý cơm phải được đánh tan ra trước khi trút vào chảo, hạt cơm hơi se lại 1 chút)
Dùng muôi đảo tơi cơm ra để hạt cơm không bi dính vào nhau. Khi cơm nóng dần lên các nàng trộn hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều ở bước 1 vào, đảo đều
Thêm thịt gà vào, đảo cơm trong một phút
- Bước 4: Cuối cùng, các nàng chỉ việc thêm trứng, hành lá thái nhỏ, giá đỗ. Đảo đều để các nguyên liệu nóng đều, thêm 15ml rượu nấu ăn đảo đều cho cơm rang dậy mùi thơm. Lúc này, các nàng nếm thử xem gia vị đã vừa chưa nhé, nếu nhạt, chúng mình có thể cho thêm chút xì dầu
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút cơm ra đĩa và dùng nóng nhé. Món cơm rang thịt gà với đầy đủ dưỡng chất, đủ rau đủ thịt sẽ cung cấp một bữa ăn sáng thật đủ đầy, chắc dạ cho cả gia đình. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
