ĐĂNG NHẬP IU NẤU ĂN:
x
Đăng nhập bằng FacebookĐăng nhập bằng Gmail
Bạn chưa có tài khoản Facebook hoặc Gmail?
Đăng ký tài khoản Facebook
Đăng ký tài khoản Gmail
loading

Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

  Lưu lại


Hướng dẫn cách làm món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây: Món măng nhồi thịt chiên là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của


Hướng dẫn cách làm món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây:

Món măng nhồi thịt chiên là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Món ăn là sự kết hợp độc đáo của những củ măng ngâm chua cùng với chút thịt xay nhuyễn cùng gia vị. Đơn giản vậy thôi vậy mà có sức hấp dẫn khó tả. Chắc có lẽ là vì măng chua luôn là nguyên liệu khi nấu luôn có sức "lôi cuốn" khủng khiếp, đưa đẩy bữa cơm gia đình. Măng được kết hợp với thịt chiên có lẽ vì thế mà không hề ngấy chút nào cả, thay vào đó là cảm giác ngon miệng cực kỳ lun ý. Món măng nhồi thịt chiên chúng mình có thể làm trong bữa ăn hàng ngày hoặc khi có khách đến chơi nhà cũng rất thú vị bởi sự kết hợp độc đáo này. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây ngay sau đây nhéẢnh minh họa 1 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

Ảnh minh họa 2 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn những khóm măng tươi ngon và không chứa hóa chất: Măng tươi ngon là loại măng có màu vàng tươi nhạt, có thể bẻ gãy. Khi ngửi măng có mùi thơm đặc trưng, thơm dịu, không có mùi bất thường. Không nên chọn những củ măng có màu trắng hoặc màu vàng đậm (là loại măng đã xử lý bằng cách nhuộm chất vàng ô, cực kỳ độc hại). Măng sau khi mua về các nàng rửa sạch, đem luộc qua từ 2-3 lần để khử bớt chất độc hại có trong măng, sau đó vớt măng ra để ráo. Dùng chiếc dao nhỏ nạo hết ruột phía trong thân măng để lát chúng mình sẽ nhồi thịt trong đó nhé.

Ảnh minh họa 3 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

  • Bước 2: Thịt lợn xay mình thường chọn phần thịt nạc dăm (tức là phần thịt nạc có lẫn chút xíu mỡ) thì phần nhân thịt sẽ không bị khô. Thịt lợn rửa sạch, đem xay (hoặc giã) nhuyễn. Nấm hương, mọc nhĩ đem ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều thịt lợn với nấm hương, mọc nhĩ thái nhỏ, thêm vào đó 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột năng. Đeo bao tay vào và trộn đều hỗn hợp trên để các gia vị được ngấm sâu vào thịt. Ướp thịt ít nhất chừng 30 phút để phần thịt được đậm đà và thơm ngon các nàng nhé.
  • Bước 3: Sau khi thịt ướp đủ thời gian, tiếp tục đến công đoạn nhồi thịt vào măng. Các nàng dùng đũa gắp thịt và nhồi từ từ vào cây măng cho đến khi gần đầy. Không nên nhồi đấy quá, khi chiên phần nhân sẽ bị nở to sẽ phình ra ngoài, nhìn sẽ không được đẹp mắt lắm. Tiếp đến, chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, trút dầu ăn vào chảo (lượng dầu ăn tương đối nhìu để măng được chiên ngập trong dầu). Đợi dầu nóng già, các nàng gắp từng chiếc măng đã nhồi thịt vào chiên trên lửa vừa. Trong quá trình chiên, chúng mình trở đều 2 mặt, chiên đến khi thấy lớp vỏ măng phía bên ngoài săn lại, lớp vỏ ngoài vàng giòn là món ăn đã hoàn thành rùiẢnh minh họa 4 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

Ảnh minh họa 5 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp từng chiếc măng nhồi thịt ra đĩa, dùng dao sắc cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Món măng nhồi thịt chiên phải măm nóng với ngon các nàng ạ. Khi măm, cũng không cần phải chấm thêm gì cả vì món ăn đã có đầy đủ hương vị rất thơm ngon rùi. Nếu thích đậm đà hơn, các nàng có thể pha thêm bát măm cốt ngon, cho thêm vài lát ớt tươi là ngon rùi. Lớp vỏ măng chua chua giòn giòn, quyện cùng nhân thịt nấm hương thơm thơm, ngậy ngậy quả thật là một món ăn ngon không thể chối từ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon này để đổi vị cho bữa cơm chiều nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 6 - Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !

Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !07/04/2016

Vừa ngon vừa lạ với món măng nhồi thịt chiên thơm ngon ngất ngây !
3.3 (3) votes




Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc




Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ

Bài liên quan

Bài mới cập nhật