Hướng dẫn cách làm món rau bí xào tỏi xanh mướt mát mắt cả nhà cùng mê mẩn:
Rau bí xào tỏi là một món ăn bình dị, dân dã mà ai cũng thích các nàng nhỉ. Về cách làm rau bí xào tỏi thì không có gì phải bàn cãi nhìu, rất chi là đơn giản. Thế nhưng món ăn có độ ngon hơn nhau vẫn là "nằm lòng" ở cái bí kíp ấy các nàng nhỉ? Rau bí xào tỏi thì đơn giản rùi, nhưng làm thế nào để cọng rau bí của chúng mình có màu xanh mướt đẹp mắt, rau giòn ngon đậm đà thì cũng cần đến một vài bí kíp mà iunauan sẽ chia sẻ ngay trong bài viết sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rau bí: 1 mớ rau bí non ngon
- Gia vị gồm: dầu ăn, chút xíu dầu hào, hạt nêm, tỏi
Phần thực hiện:
- Bước 1: Cách làm rau bí xào tỏi thì đơn giản thui, chỉ ngại ở khâu nhặt rau bí các nàng nhỉ, hihi, Nhưng cá nhân mình thì toàn tự nhặt, vì là tự nhặt thì mới sạch phần lông khi măm sẽ ngon giòn hơn. Khi nhặt rau bí thì các nàng nên nhặt phần cọng riêng và phần lá riêng nhá: phần cọng các nàng tước sạch lông, bẻ thành từng đoạn ngắn vừa ăn, khi nào bẻ mà thấy cọng phần trên bị xơ dai thì các nàng dừng lại nhá, chỉ lấy phần cọng non thôi. Phần lá của rau bí chọn những lá rau bí non, tước phần lông ở mặt trong và mặt ngoài của lá. Rửa riêng phần cọng lá và phần cuống lá. Trước tiên, các nàng rửa sơ vài lần nước, vò nhẹ nhàng phần lá khi rửa và sau đó ngâm rau vào trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi đất bám vào đồng thời cũng để làm sạch rau nhé, Sau đó chúng mình vớt rau ra rổ để rau cho ráo nước để xào
- Bước 2: Riêng với món rau bí xào tỏi thì mình chỉ thích xào rau theo kiểu chân phương là gồm rau bí và tỏi thui, không cần xào thêm loại thịt nào cùng rau. Vì gia vị chủ yếu là tỏi nên mình thưởng chuẩn bị củ tỏi ta ngon, tuy tỏi ta hơi khó bóc nhưng bù lại thì tỏi ra rất là thơm. Chuẩn bị 2 củ tỏi ta cho 1 mớ rau bí, tỏi ta bóc vỏ, bằm sơ để lát đem xào rau nhá
- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng cho 1/2 số tỏi bằm vào, phi thơm. Phi đến khi tỏi ta thơm lừng thì các nàng trút rau bí vào xào, cho cọng vào trước và lá vào sau, đảo đều liên tục trên lửa to nhá. Nêm vào trong chảo 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa dầu hào. Đảo đều đến khi rau bí gần chín thì nêm nốt phần tỏi bằm còn lại vào, đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi chúng mình tắt bếp dùng nóng các nàng nhá
Cách làm món rau bí xào tỏi của mình chỉ đơn giản vậy thui. Rau bí chín tới, màu xanh mướt bắt mắt, cọng rau giòn bắt gia vị và thơm nức vị tỏi. Tỏi vốn là gia vị không thể thiếu được trong căn bếp nhỏ và tỏi xào rau bí thì chỉ có ngon chuẩn thui các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món rau bí xào tỏi mà iunauan vừa chia sẻ nhá :)
