ĐĂNG NHẬP IU NẤU ĂN:
x
Đăng nhập bằng FacebookĐăng nhập bằng Gmail
Bạn chưa có tài khoản Facebook hoặc Gmail?
Đăng ký tài khoản Facebook
Đăng ký tài khoản Gmail
loading

Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

  Lưu lại


Hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng: Đã bao giờ các nàng đã nghe thấy sự kết hợp là lạ giữa ngao và trứng chưa nhỉ ?


Hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng:

Đã bao giờ các nàng đã nghe thấy sự kết hợp là lạ giữa ngao và trứng chưa nhỉ ? Thực ra là ngon lắm đấy nhé, vị ngao đậm đà quyện cùng với vị ngầy ngậy của trứng quả thức rất tuyệt ý. Không những thế, mình còn "chết mê chết mệt" hình thức của món ăn này nữa, có 1 cái gì đó rất lạ và biến tấu ở trong món ăn này. Nếu chưa từng biết đến món ăn này hoặc cần tham khảo 1 số bí kíp nho nhỏ để món ăn hoàn hảo hơn, các nàng hãy cùng tham khảo cách làm món trứng hấp ngao cực thơm ngon, đơn giản mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhéẢnh minh họa 1 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

Ảnh minh họa 2 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gram ngao
  • 2 quả trứng
  • Hành
  • Rượu
  • Gia vị: bột nêm, muối

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Ngao mua về thường có lẫn đất, cát ở trong đó nên các nàng phải đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút - 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát. Sau khi ngâm xong, các nàng dùng chiếc bàn chải đánh răng nho nhỏ chà xát lớp vỏ ngoài từng con ngao cho ngao được hoàn toàn sạch sẽ. Bước này các nàng chịu khó làm sạch chút nhé, vì nếu còn cát khi ăn sẽ bị lợn cợn hạt cát dính vào. Cho ngao vào nồi luộc có pha chút rượu (rượu có tác dụng làm khử mùi tanh của ngao), khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp luôn nhé, không nên đun quá lâu sẽ khiến thịt ngao bị teo tóp lại và rời ra ngoài 

Ảnh minh họa 3 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

  • Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh tan trứng nhẹ nhàng (nhưng không khuấy mạnh làm cho trứng bị nổi bọt). Thêm vào bát trứng 1 chút xíu muối cho món ăn thêm đậm đà và thêm lượng nước bằng 1.5 lượng trứng vào bát nữa nhé. 

Ảnh minh họa 4 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

  • Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp trên (mục đích là để lên thành phẩm được mịn màng hơn) 

Ảnh minh họa 5 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

  • Bước 4: Xếp lần lượt từng con ngao vào bát theo hình tròn, miệng ngao hướng lên trên rùi từ từ trút hỗn hơp trứng đã rây mịn vào

Ảnh minh họa 6 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

  • Bước 5: Nhẹ nhàng đặt bát ngao vào nồi hấp đun trên lửa vừa, khoảng 12 phút thì tắt bếp.  Nhưng lúc này các nàng đừng vội mở nắp nhé, để bát ngao ở trong nồi khoảng 5 phút nữa thì mới lấy bát ngao ra khỏi khay hấp, rắc hành trang trí vào dùng nóng

Ảnh minh họa 7 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

Trứng hấp ngao là 1 món ăn với cách chế biến rất đơn giản, nhưng lại thanh mát, nhẹ nhàng rất dễ ăn, phù hợp với bữa ăn gia đình thường ngày. Khi mà đã "ngán" với những món chiên, rán thường ngày, các nàng hãy thử đổi vị với món trứng hấp ngao xem sao nhé, rất thú vị đấy ! Chúc cả nhà ngon miệngẢnh minh họa 8 - Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !

Một số điều cần lưu ý:

  1. Nếu không có nồi cơm điện, các nàng có thể dùng nồi hấp hoặc nồi cơm điện để thực hiện món ăn này nhé (tận dụng khi nấu cơm các nàng cho bát ngao vào nồi cơm điện hấp cùng. Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, các nàng có thể dùng chiếc tăm nhọn xiên nhẹ vào phần trứng, thấy phần nước chảy ra không còn đục nữa là trứng đã chín rồi. Nếu trứng vẫn chưa chín thì đậy nắp lại và đun thêm nhé.
  2. Để xếp ngao vào trong bát được "đứng", ngao không bị ngã, các nàng đổ trứng vào khoảng ¾ bát, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho trứng hơi đặc lại rồi mới lấy ra xếp ngao, sau đó mới hấp tiếp. 
  3. Bản thân ngao và trứng đều có vị tanh, nhưng nhờ chút rượu thêm vào khi chế biến sẽ khiến ngao không còn tanh nữa .
Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !13/09/2015

Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !
5 (1) votes





Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ


Bài liên quan

Bài mới cập nhật