Hướng dẫn cách làm sò huyết xào rau răm ngon tuyệt cả nhà cùng mê:
Sò huyết vốn là loại hải sản thực sự rất ngon, thịt sò ngọt, thơm ngon rất dễ chế biến, rất dễ để "hài lòng". Hôm nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng cách làm món sò huyết xào rau răm, thịt sò ngọt ơi là ngọt quyện cùng vị rau răm quả thực rất lạ, ngon và quyến rũ. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là cách chế biến khá nhanh, đơn giản nhưng lại rất dễ "được lòng" cả nhà. Các nàng hãy cùng tham khảo cách làm sò huyết xào rau răm mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gram sò huyết còn nguyên vỏ
- Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm
- 2 thìa nhỏ ớt sa tế, hành khô
Phần thực hiện:
- Bước 1: Sò huyết nên chọn những con không to quá, cũng không nhỏ quá. Con nhỏ quá khi chế biến thường sẽ bị teo lại, con to quá thì khi chế biến dễ bị dai. Muốn lựa chọn sò tươi, các nàng để ý những rổ sò có nhiều con thè lưỡi ra ngoài là sò còn tươi. Ngoài ra, các nàng có thể ngửi thử, nếu thấy sò có mùi hôi thì tuyệt đối không mua nhé. Sò huyết mua về, rửa thật sạch. Các nàng có thể dùng chiếc bàn chải đánh răng nhỏ chà lên vỏ sò để phần vỏ được sạch. Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào trần qua (lưu ý là trần rất nhanh thôi nhé, trần kỹ sẽ làm phần thịt sò bị teo lại ngay)
- Bước 2: Rau răm rửa sạch, thái nhỏ
- Bước 3: Chuẩn bị chảo để xào ngao, đợi chảo nóng thì cho vào đó 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Đợi hành thơm, các nàng trút phần ngao vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay và xào trên lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào đó 1 thìa con nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, đảo đều. Lúc này, chúng mình nếm thử và nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút ra đĩa, dùng nóng
Chỉ với 3 bước đơn giản, món sò huyết xào rau răm nóng hổi đã hoàn thành rùi. Với món ăn này, phải dùng nóng mới ngon các nàng nhé. Các nàng hãy cùng bổ sung món ăn này vào bữa ăn gia đình ngay hôm nay nhé. Chúc cả nhà ngon miệng
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
