Cách làm món tôm nướng giấy bạc ngon ngất ngây:
Nếu chưa từng một lần nếm thử món tôm nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn này thì là một việc quá đáng tiếc đấy nhé, từng con tôm tươi ngon, ngọt thịt được thấm đẫm nước sốt thơm nồng, ngầy ngậy, thêm chút chua chua của chanh ăn làm món khai vị hoặc để ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất tuyệt vời, "dự" là chỉ cần nếm thử một lần là "nhớ nhau cả đời đấy" 
. Chẳng thế mà ngay lần đầu thưởng thức mình đã trở thành "fan cứng" của món tôm nướng giấy bạc ngon ngất ngây này và mày mò học cách chế biến, cũng như công thức pha nước xốt đúng chuẩn, cũng không khó lắm các mẹ ạ, thành phẩm ngon và đẹp mắt không kém nhà hàng đâu. Nhân dịp cuối tuần, các chị em hãy cùng vào bếp và thử làm ngay món tôm nướng giấy bạc hấp dẫn này "đổi gió" cho cả nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Phần nước xốt:
- Tỏi băm: 2 thìa súp
- Lá parsley: 1 thìa súp
- Bơ: 1 thìa súp (ở nhiệt độ phòng)
- Dầu olive: 1 thìa súp
Cách làm:
- Bước 1: Tôm thì mình thường chọn loại tôm sú hoặc ngon nhất là mua được tôm tự nhiên, hoặc tôm biển loại này thì thịt ngọt chắc nhưng giá thành cũng cao hơn và khó tìm mua hơn, tuy nhiên sử dụng tôm sú hoặc các loại tôm phổ biến khác cũng đều rất ngon nhé, quan trọng là mua được mớ tôm còn sống khỏe, nhảy tanh tách, tránh mua loại tôm đã chết, ướp đá hoặc bị ngã. Tôm cũng không cần quá to, chỉ cần to khoảng 2 ngón tay chập lại là được, để tôm dễ ngấm gia vị hơn. Tôm mua về các bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm để ráo rồi cho vào bát tô ướp cùng 1 thìa súp muối + 2 thìa súp bột ngô, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Sau đó các bạn dùng giấy ăn sạch thấm hết nước còn sót để tôm được khô hoàn toàn
Sau đó xếp đều tôm ra khay, rắc 1/4 thìa cà phê hạt tiêu lên khắp bề mặt tôm, ướp tiếp thêm 5 phút nữa.
- Bước 3: Trong thời gian cho tôm ướp chúng mình sẽ nhanh tay đi pha chế nước xốt: cho vào bát tô 1 thìa súp lá parsley băm nhỏ + 2 thìa súp tỏi băm nhỏ + 1 thìa súp dầu olive + 1 thìa súp bơ, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp sền sệt là được. Lót sẵn giấy bạc vào khay nướng, xếp đều tôm vào khay rồi rưới đều phần nước xốt vừa pha lên trên tôm, sau đó đặt 1 lớp giấy bạc nữa lên trên, gấp kín các mép giấy bạc với nhau, bọc kín phần nhân tôm xốt ở giữa lại.
- Bước 4: Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó cho khay đựng tôm vào lò, nướng tôm ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 - 12 phút là tôm chín tới. Cuối cùng các bạn lấy bọc giấy bạc chứa tôm ra đĩa, bóc lớp giấy bạc bên trên ra, vắt thêm chút nước cốt chanh để món ăn thêm tròn vị, cắt thêm vài lát bánh mì ăn kèm cho "đúng kiểu".
Món tôm nướng giấy bạc có cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng món ăn vẫn có ngoại hình vô cùng "long lanh" và đẹp mắt không kém các món ăn trong nhà hàng đắt đỏ chút nào 
. Hương vị của món ăn cũng thuộc "dạng vừa đâu", cũng như những món nướng khác, tôm nướng giấy bạc sau khi hoàn thành sẽ tỏa mùi thơm nức quyến rũ, tôm được kín bọc trong giấy bạc nướng nên còn giữ nguyên được độ mềm ẩm và tươi ngọt hòa quyện, không mất đi đâu tý chât nào cả, đặc biệt tôm còn được ngấm kỹ và hòa quyện trong nước sốt sánh sệt, thơm nồng béo ngậy, cùng chút chua chua của nước cốt chanh để làm cân bằng hương vị, khiến chúng mình "mê mệt" ngay lần đầu tiên thưởng thức, ăn mãi mà không ngán chút nào. Nhân dip cuối tuần mát trời thế này thì còn gì mà không thử chế biến ngày món tôm nướng giấy bạc ngon ngất ngây này để chiêu đãi cả nhà.
