Hướng dẫn cách làm bánh phở vừa ngon lại vừa sạch sẽ:
Dạo gần đây, thông tin về thực phẩm bẩn tràn làn làm mình lun e ngại mỗi khi ra chợ mua hàng. Nhất là mấy cái món bún bánh, bánh phở lại là món tủ của nhà mình cho bữa ăn sáng. Thôi thì tự lần mò làm được gì thì tự thân vận động. Trước đây, mình không dám nghĩ sẽ tự làm bánh phở được ý, nhưng khi làm thử theo công thức của một người bạn thì thấy cách làm bánh phở cũng không quá khó. Được cái vì tự làm nên rất yên tâm về chất lượng, bánh phở thơm ngon, sạch sẽ, tha hồ măm mà k hề e rè, sợ hãi. Món này lại là món ruột của bọn trẻ con nhà mình nên đành " muốn ăn thì tự lăn vào bếp" thui. Các nàng hãy cùng tham khảo cách làm bánh phở khá đơn giản mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g bột gạo
- 300g nước
- 2 muỗng canh bột ngô
- ½ muỗng cafe muối
- Dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, các nàng cho 150 gram bột gạo trộn đều cùng 2 muỗng canh bột ngô, 300 gram nước, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn trong âu lớn. Khi tất cả đã hòa quyện với nhau thành 1 khối thống nhất thì các nàng cho thêm vào đó 1 thìa dầu ăn (mục đích là để thành phẩm sẽ bóng đẹp). Tiếp đến, đem lọc hỗn hợp trên qua 1 cái rây để sản phẩm khi hoàn thành sẽ thật mịn màng và không bị lợn cợn. Để bột vừa lọc nghỉ trong vòng 30 phút
- Bước 2: Các nàng chuẩn bị 1 chiếc nồi có đáy sâu hoặc có nồi chuyên dụng để hấp thì càng tốt. Cho nước vào nồi, sau đó đặt khuôn sứ chịu nhiệt vào trong. Bật lửa đun cho đến khi nước sôi. Phết phủ một lớp dầu ăn lên khuôn. Sau đó đổ bột vào khuôn, cố gắng tráng thật mỏng và đều tay như hình dưới
- Bước 3: Khi bánh chín thì dùng phới dẹt cẩn thận vớt bánh ra. Bước này chúng mình cũng nên cẩn thận 1 chút vì bánh phở lúc này rất mềm và dễ bị vỡ đó. Phết thêm 1 lớp dầu ăn mỏng lên bánh phở rùi dùng dao nhỏ sắc cắt thành sợi. Chuẩn bị 1 cái rổ nhỏ, các nàng nên lót 1 lớp giấy nến rùi trút nhẹ nhàng bánh phở ra đĩa, đợi nguội thì bánh phở sẽ dai hơn
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món bánh phở cực kỳ thơm ngon rùi đấy các nàng ạ. Thực ra, với món bánh phở này từ nguyên liệu đến cách làm khá đơn giản, quan trọng là chúng mình phải nhẹ nhàng để bánh phở không bị vỡ thôi. Hãy tự tay làm món ăn đơn giản mà vô cùng cần thiết này các nàng nhé. Chúc cả nhà thành công
Cách muối dưa hành vừa chua vừa ngon đón Tết cổ truyền !
Cách làm món nem bề bề ngon không cưỡng nổi !
Cách làm món trứng chiên đơn giản hình cây thông noel cho giáng sinh vui vẻ !