Hướng dẫn cách làm món giá đỗ trộn cay siêu ngon, siêu dễ:
Các nàng sẽ phải bất ngờ khi chế biến món giá đỗ trộn cay siêu ngon, siêu dễ mà mình chia sẻ ngày hôm nay, thời gian chế biến rất nhanh nhưng đem lại một món ăn rất ngon, đưa đẩy cho bữa cơm gia đình lắm lắm. Món ăn này chúng mình có thể chế biến để ăn ghém cùng những món khác như chiên, rán... sẽ làm món ăn tròn vị và bớt ngấy hơn. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này đó là chúng mình có thể tiết kiệm được thời gian, đặc biệt là những hôm đi làm bận rộn thì giá đỗ xào cay là một món ăn cực kỳ nhanh và thuận tiện. Chỉ cần chuẩn bị được nguyên liệu giá đỗ sạch và chút gia vị đi kèm, chúng mình đã có ngay món ăn rất mới lạ và hấp dẫn ý. Các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400 gram giá đỗ
- 120 ml nước
- 1 chút xíu muối, 15 gram ớt bột, 2 gốc hành lá
- 3 tép tỏi bằm nhỏ, 10 ml nước tương nhạt, 10ml dầu mè, 15 gram mè rang
- 1 trái ớt đỏ
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món giá đỗ trộn cay, các nàng nên chọn được nguồn giá tươi sạch nhé, giá sạch sẽ an toàn và khi ăn sẽ thơm ngọt hơn hẳn. Thực ra, nếu có thời gian tự làm được giá đỗ thì sẽ an toàn và ngon nhất, công thức làm giá mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết hôm trước, các nàng có thể tham khảo tại đây. Nếu chọn mua giá đỗ, các nàng nên chọn những cây giá đỗ không quá mập, có rễ, có màu trắng đục, không dễ gãy như gã ngâm hóa chất. Giá đỗ rửa sạch rồi ngắt bỏ bớt phần gốc. Đun khoảng 120 ml nước, nước sôi thì cho giá vào trần khoảng 1 phút thì các nàng vớt ra và để ráo nước nhé
- Bước 2: Tiếp tục, chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu nhé: ớt thái lát, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Cho giá đã ráo nước vào 1 cái bát lớn, thêm hành lá bằm nhỏ, 10 ml tương nhạt, tỏi bằm (có thể thay thế bằng chút bột tỏi), 15 gram mè rang, 1/2 thìa con muối, chút ớt đỏ thái lát, 1 thìa con đường
Tiếp đến, các nàng cho thêm vào đó 10 ml dầu mè
- Bước 3: Cuối cùng, các nàng chỉ việc đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên
Với cách làm món giá đỗ trộn cay mà mình vừa chia sẻ, thật đơn giản để chế biến được món ăn thơm ngon này phải không? Sau khi trộn xong, chúng mình chỉ cần đợi khoảng 15 phút để giá đỗ được ngấm gia vị là có thể măm được rồi. Chút cay cay của ót bột, thêm chút bùi bùi của mè rang, sự giòn ngọt của giá đỗ sẽ khiến món ăn vô cùng thú vị đấy. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
