Dùng nước luộc gà nấu canh cải gây nguy hại cho sức khỏe :
Rất nhiều người có thói quen dùng nước luộc gà để nấu canh cùng với rau cải. Đúng là không thể phủ nhận được làm như vậy, bát canh cải sẽ rất ngon và ngọt. Nhưng các nàng hãy tìm hiểu bài viết mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, điều này hoàn toàn gây hại cho sức khỏe
Trước tiên, phải nói đến thịt gà. Đây là loại thịt vô cùng bổ dưỡng, cung cấp 1 lượng lớn các loại dưỡng chất cho cơ thể và đặc biệt protein trong thịt gà rất là cao. Thịt gà vị ngon, tính ấm, có tác dụng ôn trung, ích khí, bổ tinh tủy, thường được dùng để tẩm bổ cho những người có thể trạng gầy yếu hay đang bị sút cân, suy kiệt, ăn không tiêu, tiêu chảy, hay phù nề, huyết trắng...
Cải xanh là loại rau rất dễ dàng chế biến, mau chín và cung cấp 1 lượng dưỡng chất vitamin cực kỳ cần thiết cho cơ thể như vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin… Cải xanh có tác dụng thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa, táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp, tiểu đường, chữa viêm ruột – gout... Trong Đông Y, tất cả các loại cây màu xanh nào cũng đều có tác dụng thanh nhiệt, riêng rau cải có tác dụng thanh nhiệt gấp đôi.
Vì những công dụng của cải xanh và thịt gà mang lại cho sức khỏe và khi kết hợp nước dùng gà nấu canh với cải lại rất ngon và ngọt, nên nhiều mẹ nội trợ vô tình thường nấu chung 2 loại này với nhau mà không hề biết chúng có tác động rất xấu cho sức khỏe.
Thực ra, thịt gà vốn ở thể cam (ấm), trong khi rau cải lại ở thể hàn (lạnh). Chính vì vậy khi kết hợp nước luộc gà với rau cải sẽ gây ra sự xung đột hàn nhiệt, cơ thể sẽ sinh ra bệnh lý, gây tổn thương khí huyết. Vì vậy, sự kết hợp này nếu dùng về lâu về dài sẽ gây hại cho cơ thể
Tuy nhiên, không phải vì thế mà các nàng không sử dụng nước luộc gà nữa nhé. Chúng mình hoàn toàn có thể dùng để chế biến các loại canh khác như nấu cùng bí đao, canh măng, khoai tây, cà rốt hoặc dùng nước luộc gà nấu phở gà cũng rất ngon. Vì vậy, sau bài viết này, hy vọng các nàng sẽ có thêm những kiến thức bổ ích để nấu những bát canh ngon từ nước luộc gà mà không gây ảnh hưởng tới sức khỏe nhé.
