Hướng dẫn cách làm món đậu phụ non chiên xù siêu đơn giản:
Đậu phụ luôn là món ăn thanh nhẹ, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe các nàng nhỉ ? Từ đậu phụ chúng mình có thể chế biến nên rất nhìu món ăn ngon khác nhau, nhẹ nhàng, không hề ngấy. Hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon được chế biến từ những miếng đậu non thơm ngon, mềm mại, đảm bảo đầy đủ tiêu chí " ngon, bổ, rẻ". Chỉ một chút khéo léo và kết hơp với 1 số nguyên liệu đơn giản, gần gũi thường ngày, chúng mình đã có ngay món đậu phụ non chiên xù ngon thật ngon vừa độc vừa lạ, cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Món đậu phụ chiên xù với vị beo béo, ngậy ngậy quyện cùng vị thơm ngon của sốt mayonnaise và ruốc thịt ngon ơi là ngon ý. Các nàng cùng tham khảo công thức mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, rất nhanh và đơn giản thôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 cây đậu phụ non
- 2 quả trứng gà
- 100 gram ruốc heo
- 1 gói bột chiên xù
- Sốt mayonnaise
- Dầu ăn
Phần thực hiện:
-
Bước 1: Đậu phụ non có bán rất sẵn thành từng cây nhỏ nhỏ trong siêu thị, khi mua về các nàng dùng dao cắt mép, nhẹ nhàng lấy đậu non ra nhé vì đậu non khá mềm và dễ vỡ, thái thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 3cm. Ruốc thịt chúng mình có thể tự làm, với món ăn này ruốc thịt các nàng nên làm đậm đà 1 chút thì khi ăn sẽ vừa miệng hơn. Công thức ruốc thịt mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết trước, các nàng tham khảo tại đây nhé
- Bước 2: Trứng gà đem đập ra bát, khuấy đều. Bột chiên xù các nàng trút ra 1 cái bát nhỏ. Bây giờ chúng mình chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, trút dầu ăn (lượng dầu ăn tương đối nhiều để đậu phụ được chiên ngập trong dầu ăn. Đun nóng cho dầu sôi già, lúc này chúng mình nhẹ nhàng gắp từng miếng đậu phụ non nhúng qua trứng -> lăn qua bột chiên xù-> thả vào chảo dầu sôi ( các nàng nên thả và gắp đậu nhẹ nhàng vì đậu phụ non khá mềm và dễ vỡ)
- Bước 3: Chiên cho đến khi đậu xém vàng 2 mặt thì các nàng vớt từng miếng đậu ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.
- Bước 4: Tiếp đó, xếp đậu vào một chiếc đĩa, phủ nhẹ 1 lớp mayonnaise lên trên mỗi miếng đậu và rắc chút ruốc lên phía trên, ruốc sẽ bám chặt lên phía nước sốt nhìn rất hấp dẫn
Vậy là chỉ với một vài bước đơn giản, món đậu phụ non chiên xù của chúng mình đã sẵn sàng rùi ý. Công thức chế biến siêu đơn giản nhưng vẫn mang lại một món ăn ngon và mới lạ, rất đáng để thử phải không nào? Còn chần chừ gì mà không bổ sung món ăn ngon thật ngon vào bữa cơm chiều nay nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
Một số điều cần lưu ý:
- Nếu thích có hương vị đậm đà và thơm hơn, khi khuấy trứng, chúng mình rắc thêm chút hạt tiêu và chút xíu bột canh, khuấy đều, sau đó mới nhúng đậu phụ vào thì miếng đậu phụ non sẽ đậm vị hơn đó.
- Trong quá trình chiên đậu phụ, các nàng nên để lửa nhỏ để miếng đậu phụ kịp chín từ trong ra ngoài sẽ ngon hơn, lớp vỏ bên ngoài sẽ không bị cháy.
- Các nàng cũng lật nhẹ nhàng miếng đậu để được đều 2 mặt và lớp bột không bị rơi ra ngoài nhé
- Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.
