Cách làm món cá nục kho coca cực đưa cơm "ngon ơi là ngon":
Coca vốn là thứ gia vị kỳ diệu để kết hợp cùng các nguyên liệu các nàng nhỉ. Mình đã thử dùng coca kết hợp với các món như thịt heo, thịt gà, sườn đều thu được những kết quả "mỹ mãn" đến bất ngờ ý các nàng ạ. Trong mục các món ngon thủy, hải sản ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn ngon, là sự kết hợp cực kỳ hòa hợp giữa coca và cá nục, mình đã chế biến món ăn này trong bữa cơm tối qua và cả nhà ai cũng thích ý. Những khúc cá nục kho coca thơm phức, không hề có xương dăm, chắc thịt, đậm đà rất đưa cơm. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cá nục kho coca cực đưa cơm mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá nục: 1kg
- 2 thìa canh ớt tươi đỏ luộc và đem xay nhuyễn
- 1 thìa cà phê tỏi xay nhuyễn
- 300 ml coca
- Gia vị: 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mỡ heo (hoặc 2 thìa canh dầu ăn)
Phần thực hiện:
- Bước 1: Cá nục chọn con cá tươi ngon, mua về các nàng sơ chế cá nục sạch sẽ. Chúng mình cắt đuôi, móc sạch bụng, để lại đầu cá và rửa sạch. Ngâm cá nục với nước muối pha loãng chừng 10 phút cho cá cứng lại rùi vớt ra để cá cho ráo nước nhé
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh mỡ heo (hoặc 2 thìa dầu ăn) vào trong chảo. Đun nóng dầu ăn rùi cho tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào cho thơm
Khi tỏi ớt dậy mùi thơm thì lần lượt cho 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường và 300 ml nước coca vào, khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan và tạo được độ sánh thì tắt bếp
- Bước 3: Xếp cá nục vào trong nồi và trút hỗn hợp nước sốt vừa pha sánh ở bước 2 vào. Ướp hỗn hợp gia vị trên với cá chừng 20 phút cho cá được ngấm gia vị nhé
- Bước 4: Đặt nồi cá lên bếp, đợi cá sôi thì vặn lửa liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi để cá được ngấm đều nước sốt sẽ ngấm đều gia vị nhé. Kho đến khi cá chín thơm, nước kho cá cạn, sóng sánh là món ăn đã đạt yêu cầu rùi ý
Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp cá ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên. Cá nục kho coca là món ăn đơn giản, đễ làm, thỉnh thoảng các nàng hãy cùng chế biến để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng :)
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
