Cách làm món tôm rang me chua chua ngọt ngọt cực đưa cơm cho cả nhà:
Tôm rang me là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình, phải nói là cả nhà mình ai cũng ấn tượng với hương vị thơm ngon của món ăn này lun ý. Chọn những "bé" tôm tươi ngon, bóc nón rùi rang cùng nước cốt me chua chua ngọt ngọt đảm bảo thơm ngon đến từng chi tiết. Món này mà dùng kèm với bát cơm nóng dẻo thơm thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo lun ý, mình đã "nghiền" ngay từ lần đầu tiên thưởng thức lun ý. Đã thế, cách làm món tôm sốt me lại vô cùng đơn giản, các nàng có thể chế biến bất cứ khi nào "nổi hứng", chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Cùng tham khảo cách làm món tôm sốt me cực ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm tươi: 300 gram
- Me chín: 1 vắt
- Hành lá, rau ngò, tỏi, ớt
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hạt điều, dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món tôm rang me kiểu này, các bạn có thể bóc vỏ tôm hoặc để nguyên vỏ tôm tùy sở thích, tuy nhiên nếu thích măm cả vỏ các nàng nên chọn tôm có kích thước nhỏ thôi, vỏ mỏng để khi rang me tôm sẽ dễ dàng ngấm gia vị hơn. Cá nhân mình thì thích tôm được bóc vỏ rùi mới đem rang cùng nước sốt me nên chọn tôm to khi măm mới "sướng miệng". Món tôm rang me muốn ngon thì các nàng phải chọn được tôm tươi, an toàn nhất là mua được những con tôm còn bơi "tung tăng" trong chậu là chuẩn nhất lun ý. Tôm to mua về, đem bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm, rửa lại với nước muối pha loãng rùi để ráo. Đợi tôm ráo nước, các nàng đem ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều và ướp tôm khoảng 15 phút cho tôm được ngấm gia vị nhé
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành, ngò bỏ rễ, rửa sạch rùi để ráo rùi thái nhỏ. Me chín đem dầm với chút nước sôi cho me được ra nước cốt rùi lọc qua cái rây, chúng mình sẽ thu được phần nước cốt me
- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút tôm đã ướp chút gia vị vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm thêm chút gia vị gồm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu điều (cho món ăn lên màu đẹp), đảo đều cho tôm có vị mặn ngọt vừa ăn. Tiếp đó, rưới nước cốt me đã chế biến ở bước 2 vào trong chảo, đảo đều cho thịt tôm được ngấm sâu gia vị nhá. Các nàng lưu ý là rang tôm trên lửa thật nhỏ để món tôm của chúng mình được ngấm sâu gia vị nhá. Đến khi nước sốt me đã ngấm đều vào thịt tôm, các nàng chỉ việc trút phần hành ngò đã thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và dùng nóng cùng với cơm nhá
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã c óngay món tôm rang me ngon tuyệt cú mèo rùi ý, thật nhanh và đơn giản phải không các nàng? Món tôm rang me của chúng mình ngấm sâu nước cốt me chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, dùng với cơm nóng thì cứ gọi là ngon hết sảy. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ăn ngon này vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
