Hướng dẫn cách làm món tôm bọc phô mai béo ngậy thơm ngon:
Đã có thời món tôm bọc phô mai là món ăn làm mình mê mẩn, "bồ kết" nhất cái vị của phô mai béo ngậy quyện cùng những con tôm ngon ơi là ngon. Đã thế, hình thức bên ngoài của món ăn này khi chiên xong nhìn mới hấp dẫn làm xong, lớp vỏ ngoài giòn giòn, ngậy ngậy, lên màu vàng ruộm bắt mắt vô cùng. Cách làm món tôm bọc phô mai tương đối đơn giản mà lại dễ ăn, dễ nghiền. Bữa cơm gia đình mà có thêm món ăn này, các bé sẽ thích mê cho mà xem. Các nàng hãy cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10-12 con tôm
- 2 quả trứng, phô mai, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối
- Bột ngô, bột chiên giòn, bột chiên xù
Phần thực hiện:
- Bước 1: Tôm các nàng chọn những con tôm tươi ngon, an toàn nhất mình thường mua những con tôm còn sống, bơi trong chậu để đảm bảo độ tươi ngon. Chọn những con tôm tương đối to 1 chút, nếu tôm nhỏ, các nàng tăng số lượng tôm lên nhé. Tôm mua về, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, phần đuôi tôm các nàng nhớ cắt ra và để riêng (mục đích là để trang trí món tôm cho đẹp mắt). Phần thịt tôm các nàng đem bằm nhỏ
- Bước 2: Tôm bằm nhuyễn các nàng cho vào bát tô, thêm vào đó 2 thìa bột ngô, 1 quả trứng đã đánh tan
Thêm 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt tiêu vào và trộn thật đều
- Bước 3: Phô mai các nàng cắt thành từng miếng nhỏ, lấy một ít hỗn hợp tôm đã trộn đều ở bước 2 vào lòng bàn tay, ấn hơi dẹt ra và cho vài lát phô mai đã cắt nhỏ vào giữa rùi viên tròn lại sao cho tôm bọc kín phô mai nhé. Nhúng viên tôm đã bọc phô mai vào bát trứng -> lăn qua bột chiên giòn->lăn qua bột chiên xù
Các nàng cắm thêm đuôi tôm vào các viên bột nhé
- Bước 4: Chuẩn bị 1 chảo sâu lòng (hoặc 1 cái nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải), cho lên bếp, đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn tương đối nhiều để đảm bảo tôm được chiên ngập trong dầu), cho các viên tôm bọc phô mai vào chiên trên lửa vừa cho đến khi miếng chả tôm bọc phô mai được vàng ruộm bắt mắt là được
Tôm sau khi chiên vàng ruộm, các nàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món tôm bọc phô mai chiên dùng nóng mới ngon các nàng nhé. Với món ăn này, các nàng có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà là ngon nhất. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
