Hướng dẫn cách làm món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm, mát lành "chống ngấy" sau kỳ nghỉ lễ:
Mấy ngày nghỉ lễ vừa rùi vì tâm lý "chống dịch" ít ra ngoài thế nên chỉ có ăn và ăn tại nhà thui ý. Măm nhìu các món chiên nướng thấy ngây ngấy rùi, thế nên hôm nay mình quyết định sẽ chế biến món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm, thanh mát để cả nhà cùng thưởng thức. Miếng đậu hũ non mềm ngọt kết hợp cùng tôm ngọt chắc đảm bảo sẽ là một món ăn nhẹ nhàng, đẩy đủ dưỡng chất và có tác dụng "giải ngấy" cực tốt sau những ngày nghỉ lễ măm nhìu đồ ăn đấy ạ. Cùng tham khảo ngay cách làm món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram tôm tươi
- 1 hộp đậu phụ non
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bột bắp
- Gia vị gồm: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, một ít rau mùi
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món ăn này, trước tiên các àng cần phải chọn được nguyên liệu tôm tươi ngon nhé. Tôm càng tươi thì món ăn càng ngọt thơm hơn và không bị tanh. Tôm mua về các nàng bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng và bụng của tôm, thịt đầu và gạch tôm để riêng ra nhé. Sau đó rửa tôm nhẹ nhàng với nước muối pha loãng rùi để ráo nhé. Tiếp đó, dùng dao băm nhỏ tôm
- Bước 2: Cho tôm đã bằm nhỏ vào tô trộn cùng với 1 thìa cà phê bột bắp, 1 lòng trắng trứng, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều để thịt tôm được ngấm gia vị nhé. Tiếp đó, các nàng lấy màng bọc thực phẩm đậy kín miệng tô rùi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút nhé.
- Bước 3: Đậu phụ non các nàng cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, lưu ý đậu phụ non rất mềm nên chúng mình cần thái nhẹ nhàng để tránh làm vỡ đậu phụ nhé. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu
- Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món ăn nhé. Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì các nàng cho vào trong nồi 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì trút đầu hành lá cắt nhỏ và vỏ tôm, đảo đều đến khi vỏ tôm thơm và chuyển màu đỏ hồng thì cho 250 ml nước sôi vào, nấu khoảng 2 phút thì các nàng vớt bỏ vỏ tôm đi, bằng cách này chúng mình sẽ thu được phần nước dùng từ vỏ tôm rất là ngọt. Phần nước dùng này không hề tanh đâu nhévì chúng mình chọn tôm tươi nên nước dùng không hề tanh, chỉ ngọt thui ạ
![Ảnh minh họa 4 - Lạ miệng với món đậu hũ non nấu tôm ngọt thơm, mát lành chống ngấy sau kỳ nghỉ lễ !]( "cheeky")
. Tiếp đó, cho cà chua vào nấu chín mềm, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu đường tùy khẩu vị nhé
. Tiếp đó, cho cà chua vào nấu chín mềm, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu đường tùy khẩu vị nhé
- Bước 5: Tiếp đến, các nàng lấy muỗng và múc tôm thành những viên vừa ăn cho vào nồi cà chua rùi cho đậu phụ non vào, om trong khoảng 5 phút rùi nêm nếm lại cho vừa ăn
Cuối cùng, các nàng chỉ việc rắc chút hành ngò rùi tắt bếp, trút ra bát tô. Phần nước canh ngọt thơm, đậm đà, rưới cùng cơm cực ngon. Phần tôm viên mềm ngọt hòa quyện cùng đậu phụ non mềm ngấm trọn vẹn vị ngọt thơm, càng ăn càng dễ gây nghiện ý. Món đậu hũ non nấu tôm là món ăn thanh mát, nhẹ nhàng, dễ ăn, rất phù hợp với mùa hè. Cùng bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn bữa cơm chiều nay các nàng nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng :)
