Hướng dẫn cách làm gà bọc phô mai chiên xù thơm ngon tuyệt đỉnh:
Thịt gà luôn là thứ nguyên liệu để chế biến ra các món ăn mang nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Hôm nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng món ăn được chế biến từ nguồn nguyên liệu thân quen này, nhưng lại mang một hương vị rất đặc biệt và cuốn hút. Bật mí một chút là món ăn rất "được lòng" các bé đấy nhé, lớp bột chiên ở ngoài giòn rụm bắt mắt bao trọn lấy từng miếng thịt gà được trộn lẫn vị phô mai thật ngon và lạ. Cách chế biến gà bọc phô mai chiên xù không hề khó chút nào cả đâu, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 55 gram phô mai Mozzarella
- 400 gram thịt ức gà
- 1 quả trứng, 50 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram phô mai bào Parmesan, bột chiên xù
- Gia vị: muối, hạt tiêu, rau mùi tây khô cắt nhỏ, dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, phô mai Mozzarella các nàng đem cắt thành những miếng con chì nhỏ. Thịt gà nên chọn phần thịt ức vì phần thịt này khá mềm, sẽ thích hợp để cuộn, bọc phô mai bên trong. Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng dày khoảng 4 cm. Dùng một con dao nhọn để cắt thịt gà để tạo thành một khoảng trống ở giữa (mục đích là khoảng trống đó chúng mình sẽ phô mai vào và cuộn lại)
- Bước 2: Các nàng dùng tay nhồi miếng phô mai vào miếng thịt gà sao cho miếng thịt bọc hoàn toàn phô mai
Tiếp đến, trộn thịt gà với 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt tiêu, đeo bao tay vào, bóp đều và để ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt gà được ngấm gia vị
- Bước 3: Chuẩn bị 1 bát bột mỳ đa dung, 1 bát trứng đánh tan (chỉ lấy lòng đỏ), 1 bát bột chiên xù được trộn với phô mai Parmesan và bột rau mùi tây khô cắt nhỏ. Tiếp đến lần lượt lăn từng miếng thịt qua bột mỳ -> lòng đỏ trứng đánh tan -> lăn tiếp qua bát bột chiên xù trộn cùng phô mai Parmesan và bột rau mùi tây, lăn sao cho từng miếng thịt gà được phủ 1 lớp bột chiên xù bao quanh
Và thả từng miếng thịt gà vào chảo dầu ăn đang sôi ( nên dùng chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ để lượng dầu ăn không bị dàn trải). Sau khi cho toàn bộ số thịt gà đã tẩm bột vào chảo chiên, các nàng vặn nhỏ lửa chiên đến khi miếng thịt gà bọc phô mai chiên xù được vàng ruộm, lớp bột bên ngoài giòn rụm. Các nàng lưu ý vặn nhỏ lửa để từng miếng thịt gà được chín đều bên trong, lớp bột bên ngoài không bị cháy. Trong quá trình chiên, các nàng lật đảo nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bao bên ngoài không bị rơi ra nhé
Chiên đến khi miếng thịt gà bọc phô mai vàng ruộm 2 mặt, các nàng vớt ra và để lên đĩa có giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng các nàng nhé, dùng với tương ớt hoặc tương cà đều ngon cả. Lớp bôt giòn rụm quyện với thịt gà ngọt thơm nức vị phô mai quả thực sẽ hấp dẫn lắm lắm. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn chiều này nhỉ, quá nhanh và đơn giản phải không nào ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
