Hướng dẫn cách làm món canh gà nấu hạt sen long nhãn thanh mát bồi bổ sức khỏe cho cả nhà:
Thời tiết chuyển mùa là lúc cơ thể dễ bị mệt và uể oải nhất. Món canh gà nấu hạt sen long nhãn có tác dụng bổi bổ cơ thể rất tốt các nàng ạ, sẽ làm cả nhà xua tan mệt mỏi và có sức khỏe thật tốt đấy. Đã thế, món ăn này lại cực kỳ dễ ăn, chính cái vị thanh mát và nhẹ nhàng ấy đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn này, sẽ giúp cả nhà ăn rất ngon miệng và không thấy ngấy chút nào. Món canh gà nấu hạt sen long nhãn có tác dụng an thần rất tốt nữa, cực kỳ cho những người làm việc căng thẳng, món ăn nhẹ nhàng này chúng mình có thể măm cùng với bún cũng rất ngon ý, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tỏi gà: 2 cái
- Hạt sen tươi: 100gr (hoặc 50gr hạt sen khô)
- Long nhãn khô: 10gr
- Cà rốt: 1 củ
- Nước dừa tươi: nước của 1 quả dừa
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm, mắm, hạt tiêu
Phần thực hiện:
- Bước 1: Đùi gà các nàng mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, hành khô đập dập và gừng băm nhỏ
- Bước 2: Long nhãn khô các nàng đem ngâm nước ấm cho nở. Hạt sen tươi thì các nàng sẽ nấu trực tiếp luôn, nếu dùng hạt sen khô các nàng cũng đem ngâm nước ấm cho hạt sen được nở nhé. Cà rốt đem nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Có thể đem tỉa hoa cho bát canh được hấp dẫn hơn, tỉa hoa cà rốt rất đơn giản thui, chỉ cần chúng mình chú ý 1 chút để không bị đứt tay: cà rốt sau khi cạo vỏ chia thành khoảng 2 đoạn, dùng dao sắc và nhỏ khứa xung quanh thân theo chiều dọc thành kẽ nhỏ, khứa khoản 5 kẽ nhỏ nhẽ. Khi thái khoanh tròn, những kẽ hở ấy sẽ tạo thành những bông hoa nhỏ xinh đó. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già, các nàng cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút thịt gà đã ướp ở bước 1 vào, nêm vào đó 1 thìa nước mắm, xào săn. Sau đó trút nước dừa tươi vào, thêm 1 chút nước nữa để đủ lượng nước vừa ăn nhé.
- Bước 4: Đun đến khi nước canh sôi, các nàng cho hạt sen vào nồi, ninh trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen chín mềm thì cho cà rốt và long nhãn vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rùi cho hành hoa và rau mùi rửa sạch thái nhỏ vào nồi.
Việc cuối cùng là chúng mình chỉ việc trút canh ra tô và dùng nóng. Món canh gà nấu hạt sen long nhãn với vị ngọt thơm của nước dừa, bùi bùi của hạt sen, đậm đà thơm ngon của thịt gà sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và dễ ăn. Dùng với cơm hay bún cũng đều hợp cả. Các nàng hãy bổ sung thêm 1 món ăn ngon tốt cho sức khỏe vào thực đơn bữa cơm chiều nay nhé, nhất là trong những ngày thời tiết đổi mùa thía này, món ăn này sẽ tốt lắm đấy. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
