Hướng dẫn cách làm món gà cuộn phô mai vừa ngậy vừa thơm đổi vị cho cả nhà:
Kể từ ngày được măm thử món gà cuộn phô mai siêu "hot" tự tay làm, mình ít ra hàng hơn, vì rất nghiền món này. Món ăn này được cả nhà mình rất "iu" thích. Không phải dĩ nhiên mà món gà cuộn phô mai lại có sức "hot" như vậy đâu nhé, chỉ cần cắn nhẹ 1 miếng gà cuộn phô mai, các nàng sẽ cảm nhận rõ dư vị ngậy thơm của phô mai béo ngậy tan ngay nơi đầu lưỡi, lớp vỏ bên ngoài được bọc khéo bởi lớp bột chiên xù nên rất giòn vừa ngon. Nhìn chung, tổng thế của món gà cuộn phô mai cực kỳ đẹp mắt và đẹp cả hương vị nữa, nếu đã măm thử 1 lần thì rất dễ gây nghiện. Đợt này, mình rất hay chế biến món ăn này, sau bao lần làm "chuột bạch" thí nghiệm thì hiện giờ khá là ưng về chất lượng rùi, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 lát thịt ức gà thái mỏng
- 4 lát thịt xông khói
- 90g phô mai (cheddar hoặc mozzarela)
- 140 gram bột mỳ đa dụng, 100 gram bột chiên xù
- Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 quả trứng gà
Phần thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị 4 lát thit ức gà, sở dĩ mình dùng thịt ức gà để chế biến vì phần thịt này khá mềm, không có gân bám, và dễ cuộn. Cho miếng thịt vào màng bọc thực phẩm và ấn dẹt ra như hình dưới.
- Bước 2: Tiếp đến, gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra, lót xuống dưới 1 lớp màng bọc thực phẩm mới. Cho lên phía trên miếng thịt gà 1 lát miếng thịt xông khói, và rắc lên phía trên cùng 1 lớp dày phô mai nhá. Các nàng cứ làm lần lượt như vậy cho đến hết số thịt và hết số phô mai
- Bước 3: Tiếp đó, cuộn tròn miếng thịt gà lại thành 1 khối để trong khoảng vài giờ đồng hồ để phô mai có thời gian ngấm vào miếng thịt. Nếu có thời gian, các mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày rùi hãy chế biến thì đảm bảo món gà cuộn phô mai của chúng mình sẽ ngon tuyệt vời lun ý.
- Bước 4: Chuẩn bị các nguyên liệu: cho 140 gram bột mỳ đa dụng bát, pha bột mỳ với chút nước lọc cho, 100 gram bột chiên xù để riêng ra 1 cái bát khác. Trứng đánh tan, khuấy đều. Lấy thịt gà ra khỏi lớp màng bọc thực phẩm. Sau đó, lần lượt nhúng miếng thịt gà qua hỗn hợp bột mỳ -> hỗn hợp trứng-> lăn qua lớp bột chiên xù
Chuẩn bị lò nướng, cho thịt gà vào nướng trong nhiệt độ khoảng 170 độ C khoảng 30 phút thì lấy ra khỏi lò, để thịt gà nguội rùi cắt thành từng lát. Nếu muốn miếng thịt gà có tạo hình đẹp hơn, các nàng dùng dao răng cưa để thái miếng nhé.
Vậy là món gà cuộn phô mai của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Miếng thịt gà với phần vỏ ngoài giòn tan, quyện cùng phô mai vừa thơm vừa ngậy hẳn sẽ là món ngon tuyệt vời để cả nhà cùng khám phá và thưởng thức. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
