Hướng dẫn cách làm món pudding xoài mềm dịu, mát lạnh:
Món pudding xoài là món ăn khá đơn giản, dễ làm, dùng tráng miệng sau mỗi bữa ăn thì thật tuyệt các nàng ạ. Pudding xoài có độ mềm mịn ngậy, thơm nức vị xoài càng ăn càng dễ gây nghiện ý. Thêm nữa món pudding xoài không chỉ có hương vị ngậy thơm, mát lạnh hấp dẫn đâu ạ mà màu sắc còn rất bắt mắt đó ạ, hấp dẫn các bé lắm ý. Cách làm món pudding xoài cực đơn giản dễ thực hiện, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Xoài chín: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 1 gói
- 150 ml sữa đặc
- 50 gram đường
- 50 gram bột gelatin
- 10 gram hoặc 2 lá gelatin
- Nước cốt chanh
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, các nàng cho khoảng 2 chén con nước lạnh vào phần bột gelatin, ngâm khoảng 15 phút
- Bước 2: Xoài dùng để chế biến mình dùng xoài cát chu chín, xoài cát chu mềm thơm nức và không có xơ. Xoài gọt vỏ lấy phần thịt rùi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài các nàng nhá, lúc xay các nàng cho thêm khoảng 1 chén nhỏ sữa tươi cho xoài được dễ xay hơn nhé. Lọc xoài qua rây cho mịn hơn các nàng nhé
- Bước 3: Tiếp đó, các nàng cho 50 gram đường vào phần xoài vừa xay rùi bắc lên bếp, đun trên lửa vừa đến khi thấy xoài vừa nóng thì tắt bếp, cho 1/2 thìa con nước cốt chanh và 1/2 phần gelatin vào trộn đều cho galetin tan ra nhé
- Bước 4: Chuẩn bị những lọ thủy tinh nhỏ (loại lọ chúng mình dùng để làm sữa chua ấy), dùng thìa xúc hỗn hợp xoài vào các 1/2 lọ, cất vào tủ lạnh và chờ phần xoài này đông lại
- Bước 5: Trong lúc chờ xoài đông thì chúng mình đi đun tiếp phần sữa nhé. Cho 150 ml sữa đặc cùng 1 túi sữa không đường vào, khuấy đều đun đến khi sữa bắt đầu nóng lên thì cho hết phần gelatin còn lại vào, khuấy đều
- Bước 6: Đợi sữa bớt nóng thì các nàng tiếp tục đổ vào trong hũ xoài đã được đông lại. Tiếp đó cho các hũ pudding xoài này vào trong tủ lạnh tầm 4h đồng hồ. Sau khoảng 4 tiếng thì món bánh pudding xoài đã đông lại và có được độ dẻo nhất định rùi ý. Lúc này chỉ cần lấy ra và thưởng thức thui ạ
Món pudding xoài thơm ngon, đặc biệt bởi độ dẻo thơm của sữa và xoài kết hợp tạo nên một món tráng miệng thơm ngon khó cưỡng đặc biệt. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món pudding xoài mát lạnh cho những ngày hè nóng nực rùi đấy ạ. Chúc cả nhà thành công với cách làm món pudding xoài mà iunauan vừa chia sẻ nhá
