Hướng dẫn cách làm món ngao sốt me chua ngọt đậm đà siêu đơn giản:
Cuối tuần này, mình quyết định sẽ chế biến món ngao sốt me để cả nhà cùng thưởng thức. Ngao sốt me là sự kết hợp của những "bé" ngao tươi ngon hòa quyện cùng với nước sốt me chua ngọt đậm đà thơm lừng cực kỳ hấp dẫn. Món ngao sốt me chua ngọt này các nàng có thể dùng ăn chơi hay dùng kèm cơm đều ngon cả. Cách làm món ngao sốt me chua ngọt cũng cực kỳ đơn giản, cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram ngao
- 4 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh tương ớt
- 1/2 bát con lạc rang giã dập
- 1 củ tỏi bóc vỏ bằm nhỏ
- Rau răm ăn kèm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Ngao các nàng chuẩn bị khoảng 500 gram ngao tươi ngon, chúng mình cần sơ chế ngao sạch trước khi chế biến nhá. Có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm ngao chừng 1-2 h đồng hồ sẽ giúp ngao sạch cát hơn. Sau đó rửa sạch ngao rùi để ráo nha
- Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến cho vào trong chảo 4 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh tương ớt (tùy vào khẩu vị các nàng có thể tăng giảm lượng tương ớt nhé). Các nàng thêm vào trong đó 1/2 chén nước rùi thêm ngao vào, đậy nắp nhé
- Bước 3: Các nàng đảo đều đến khi thấy ngao bung ra, ngấm đầy đủ nước sốt me là đạt yêu cầu
Cuối cùng, chúng mình chỉ việc cho ngao ra đĩa, thêm lạc rang giã dập, rau răm thái nhỏ lên bề mặt là đạt yêu cầu. Món ngao sốt me các nàng nhất định phải dùng ngay khi món ăn còn đang nóng hổi để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn nhá. Chúc cả nhà thành công !!!
