Hướng dẫn cách làm món gà xào sả thơm ngon cực đơn giản:
Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nhẹ nhàng cho cả nhà nhâm nhi nhé. Gà xào sả ớt là sự kết hợp của những miếng thịt gà thơm ngon cùng sả, ngũ vị hương, hành tây tạo nên một món ăn thơm ngon và cực kỳ đặc sắc. Cách làm món gà xào sả ớt lại cực kỳ đơn giản thui ạ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là chúng mình đã có ngay món ăn cực kỳ thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 500 gram
- 3 cây sả
- 1 củ hành tây, 1/2 củ tỏi ta
- Một ít hành lá
- Gia vị gồm: hạt nêm, bột nghệ, bột cà ri, hạt tiêu, nước mắm ngon
Phần thực hiện:
- Bước 1: Thịt gà các nàng có thể sử dụng gà ta hoặc gà công nghiệp tùy sở thích. Gà mua về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu ướp cùng gà nhé: chuẩn bị 3 cây sả, các nàng bỏ lớp vỏ ngoài của củ sả, rửa sạch sả rùi băm nhỏ sả. Tiếp đó, ướp thịt gà cùng với sả băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột cà ri,1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê dầu ăn. Đeo bao tay bóp và trộn đều để thịt gà được ngấm gia vị. Chúng mình ướp thịt gà khoảng 20 phút trước khi chế biến để miếng gà được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhá. Hành tay bóc lớp vỏ ngoài, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi. Tiếp đó, trút gà vào, đảo đều liên tục trên lửa nhỏ để miếng gà được chín đều. Đến khi thấy miếng gà săn lại thì các nàng cho thêm 2 chén nước vào, đảo đều. Đậy vung và đun trên mức lửa vừa. Nấu tới khi phần nước hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho phần hành tây đã thái múi cau vào, đảo đều thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rùi tắt bếp.
- Bước 3: Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho gà xào sả ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên trên và dùng nóng
Cách làm món gà xào sả của mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích mà xem. Thịt gà chín mềm ngọt, đậm đà hương sả, thơm nức vị ngũ vị hương quyện với hành tây ngọt thơm càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Cách làm món gà xảo sả đơn giản, chúng mình có thể dễ dàng thực hiện cho bữa cơm thêm lạ miệng và ngon hơn đấy. Chúc các nàng thành công nhé
