Hướng dẫn cách làm món thịt heo áp chảo đậm đà, thơm ngon cực đơn giản:
Thời tiết nắng nóng như này khi nấu ăn mình sẽ hạn chế dầu mỡ để món ăn bớt ngấy hơn. Và món thịt heo áp chảo là món ăn mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay các nàng nhá. Thịt heo được áp chảo nên vẫn giữ được độ mềm, hương vị tươi ngon vốn có, đồng thời chỉ có chút xíu dầu ăn đủ để làm trơn mặt chảo thui ý. Thế nên mới nói cách làm món thịt heo áp chảo này vừa nhanh gọn, đơn giản mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt heo áp chảo đậm đà, thơm ngon mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây các nàng nhá, cực đơn giản thui ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400 gram thịt heo (các nàng có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai heo nhé)
- 10 ml dầu ăn, 10 ml rượu nấu ăn
- 10 ml mật ong (mật ong sẽ giúp miếng thịt thơm ngọt và tạo màu sắc đẹp mắt cho miếng thịt)
- 35 gram xốt ướp thịt nướng (các nàng có thể chọn loại nước sốt ướp thịt nước có bán sẵn trong siêu thị: sốt ướp cholimex, sốt ướp Hàn Quốc.... tùy khẩu vị của cả nhà nhé)
- Vài lát gừng, 1 ít dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Thịt lợn các nàng chọn miếng thịt tươi ngon. Thịt lợn mua về các nàng xát muối, rửa sạch rùi thái lát dày khoảng 1.5 cm. Cho thịt vào bát và chúng mình ướp gia vị gồm: 10 ml dầu ăn, 10 ml mật ong, 35 gram sốt ướp thịt nướng, 10 ml rượu nấu ăn. Đeo bao tay vào bóp trộn thật đều để miếng thịt được ngấm gia vị nhé. Để miếng thịt được đậm đà ngấm sâu gia vị thì các nàng dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô thịt và ướp trong ngăn mát ít nhất khoảng 3-4 tiếng trước khi chế biến nhá. Nếu có thời gian các nàng có thể ướp qua đêm thì mình đảm bảo miếng thịt sẽ đậm đà, mềm thơm từ sâu bên trong, thơm ngon lắm ý
- Bước 2: Sau khi thịt đã ướp xong chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món thịt heo áp chảo đậm đà thơm ngon này nhá. Vì đây là món thịt áp chảo nên lượng dầu ăn chúng mình cho vào chỉ cần 1 thìa nhỏ, dùng cái phết dầu ăn phết đều khắp mặt chảo. Đợi chảo nóng thì các nàng cho thịt đã ướp vào, đậy vung và áp chảo ở lửa nhỏ đến khi miếng thịt chín đều 2 mặt là đạt yêu cầu rùi nhé. Thỉnh thoảng lật đảo miếng thịt để thịt được vàng ruộm 2 mặt nha.
Cuối cùng các nàng chỉ việc lấy miếng thịt ra và thái miếng vừa ăn là đạt yêu cầu rùi ý. Món thịt áp chảo tuy chế biến theo cách sử dụng ít dầu ăn nhưng bù lại miếng thịt lại giữ được trọn vẹn hương vị, miếng thịt đậm đà mềm ngọt. Khi măm các nàng có thể chấm cùng tương ớt dùng kèm cơm nóng. Các nàng nhớ dùng ngay khi miếng thịt còn đang nóng để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt heo áp chảo siêu ngon siêu đơn giản mà iunauan vừa chia sẻ nhé
