Hướng dẫn cách làm món sườn heo nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu thơm ngon tuyệt đỉnh:
Sườn nướng ngũ vị là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình và kết quả là nồi cơm hết sạch lun dù tối qua mình đã nấu dư dư cơm ra tí xíu. Sườn heo vốn dĩ là nguyên liệu rất dễ dàng để chế biến thành các món ăn ngon miệng và có sức hấp dẫn với tất cả mọi người. Sườn heo được tẩm ướp ngũ vị, thơm lừng, đậm đà gia vị. Nhìn những miếng sườn ngả màu nâu xém vàng óng ả thực sự là không ai có thể chối từ. Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu nên là nhàn lắm các nàng ạ, tẩm ướp đủ và đúng gia vị, ướp đủ lâu để miếng sườn được ngấm gia vị đậm đà. Sau đó chỉ việc cho vào em nồi chiên không dầu "thần thánh" rùi đợi chút xíu thời gian là có ngay món sườn nướng ngũ vị vừa ngon mà lại vừa nhàn vô cùng ý. Cách làm món sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu mình sẽ chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn non: 500 gram
- Nước hành tỏi băm để ướp cùng thịt để giúp thịt có độ thơm ngon, mềm ngọt
- Gia vị gồm: mật ong, dầu hào, ngũ vị hương, nước hàng, hạt tiêu, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Để có món sườn heo nướng ngũ vị thơm ngon tuyệt đỉnh thì việc đầu tiên là các nàng phải chọn được những dẻ sườn tươi ngon nhá. Sườn tươi ngon khi nhìn miếng sườn đầy đặn thịt, nhưng phần thịt ấy không được nạc quá mà có dắt mỡ thì khi măm miếng sườn mới có độ ngậy, thơm ngon nhá. Sườn mua về các nàng đem xát muối rửa sạch để ráo rùi chặt khúc dài khoảng 10cm. Các nàng chuẩn bị khoảng 1 củ hành, 1 củ tỏi. Hành tỏi bóc vỏ giã nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt (mình chỉ dùng phần nước cốt của hành tỏi thôi vì là phần nước cốt đã đầy đủ hương vị thơm ngon rùi, với cả khi nướng ý thì phần hành tỏi nó không bám vào miếng sườn, không bị cháy khét, còn nếu không dùng nước cốt các nàng phải xay hành tỏi thật là nhuyễn nhé). Sườn các nàng đem ướp với nước cốt hành tỏi, 1 thìa canh ngũ vị hương, 2 thìa canh dầu điều, 1 thìa canh mật ong, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 2 thìa canh dầu ăn, 1.5 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh ớt sa tế. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều để sườn được ngấm gia vị. Sau đó, các nàng dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và ướp khoảng 4-5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp rất là quan trọng đấy các nàng ạ, miếng sườn được ướp đủ lâu sẽ rất ngon, rất đậm đà từ sâu bên trong. Việc ướp sườn đủ thời gian sẽ đậm đà thơm ngon hơn rất là nhìu so với miếng sườn được ướp qua loa và ướp trong khoảng thời gian quá ngắn
- Bước 2: Sau khi sườn đã ướp đủ thời gian thì các nàng lấy ra. Xếp sườn vào nồi chiên không dầu, dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn lên phía trên mặt sườn.
- Bước 3: Set nhiệt nồi chiên không dầu 180 độ C trong 15 phút. Tiếp đó, các nàng mở nồi chiên không dầu, phết nước ướp lên sườn nướng thêm 10 phút nữa là món ăn đã hoàn thành rùi ý. Miếng sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt là hoàn thành. Nếu sau khoảng thời gian này mà miếng sườn chua có màu sắc đẹp như mong muốn thì các nàng set nhiệt 180 độ C thêm 5 phút để miếng sườn có màu đẹp mắt nhá
Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu khi hoàn thành có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Món sườn nướng ngũ vị có vị ngậy thơm, đậm đà dùng với cơm nóng thì cứ gọi là ngon hết ý lun ý. Cách làm món sườn nướng ngũ vị đơn giản dễ thực hiện ai cũng có thể làm được ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món sườn nướng ngũ vị mà iunauan vừa chia sẻ nhá
