Một số mẹo hay để làm món cá ngon:
Cá là 1 loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe các nàng ạ, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, 1 tuần các nàng nên bổ sung món này từ 2-3 lần. Hum nay, mình sẽ gửi tới các nàng 1 số mẹo nho nhỏ khi làm cá, hy vọng sẽ giúp ích cho các nàng chút chút
- Để làm sạch vẩy cá dễ dàng hơn, các nàng nên rửa nước có pha chút giấm (cứ 2 thìa thì cho khoảng 1 lít nước)
- Khi đánh vẩy cá thường bị văng tứ tung, khắc phục cách này bằng cách ngâm cá vào nước sôi 1 lúc
- Rất nhiều khi làm cá chẳng may sơ ý làm túi mật của cá bị vỡ, khắc phục bằng cách lấy một chút rượu trắng xoa lên chỗ bị dịch mật bám vào, đợi một lúc, lấy nước rửa sạch, cá sẽ hết bị đắng.
- Với cá đã đông đá, ướp lạnh chỉ nên rã đông bằng cách ngâm vào nước bình thường, thịt cá sẽ mềm và vẫn giữ được độ ngọt
- Muốn giữ cho cá tươi lâu, các nàng nên đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để chỗ râm mát rồi úp rổ lên trên.
- Khắc phục mùi tanh của cá khi rán bằng cách cho 1 vài mẩu khoai tây vào rán cùng
- Khi giữ cá trong tủ lạnh, cá thường bị khô, hãy ướp lạnh cá trong dung dịch nước muối nhạt.
- Khi chiên loại cá to, muốn chín đều cả bên trong, trước khi chiên, lấy nước sôi đổ vào ruột cá. Nước sôi sẽ làm cho phần bên trong cá được chín tái trước, vì vậy khi chiên, cá vẫn chín được bên trong và vỏ bên ngoài giòn.
Một số mẹo hay để làm món cá ngon!26/05/2015
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
