Cách làm chanh đào ngâm mật ong - Vị thuốc "iu thương" đến từ thiên nhiên:
Đang là mùa chanh đào, các nàng hãy nhanh tay chuẩn bị 1 lọ chanh đào ngâm mật ong để đề phòng những lúc cả nhà bị viêm họng , ho, hoặc thay đổi thời tiết nhé. Về mặt công dụng, thì chanh đào ngâm mật ong là 1 bài thuốc tự nhiên giúp giảm viêm, trị ho cực kỳ là tốt. Nhà chỉ cần có người "húng hắng" ho, ngậm vài miếng chanh đào mật ong chua chua ngọt ngọt, rùi để vị ngọt và chua và tinh dầu của lát chanh ngấm xuống cổ họng, là dần dà tự dưng cơn đau bay biến mà không cần dùng đến nhìu thuốc kháng sinh có hại cho cơ thể. Thực ra, mình vẫn "iu thích" những phương thức chữa bệnh tự nhiên thế này, vừa nhẹ nhàng lại tốt cho cơ thể. Công dụng thì cũng chưa có nhà khoa học nào khẳng định tốt hơn chanh thường, nhưng rõ ràng vị chanh đào thơm nhẹ nhàng hơn, rồi nhìn những lát chanh mọng nước, hồng hào đẹp mắt là đã có rất nhìu "cảm hứng" để măm măm cho bệnh nhanh khỏi rùi. Cách làm chanh đạo mật ong đơn giản, cực kỳ đơn giản thôi, quan trọng nhất là mua được mẻ chanh sạch sẽ, không phun thuốc bảo quản, chanh tươi mọng nước cùng với một vài nguyên liệu mà iunauan sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ có lọ thuốc "kỳ diệu" này, cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg chanh đào (tất nhiên có thể thay thế bằng chanh thường các nàng nhé)
- 1 lit mật ong nguyên chất
- 500 gram (đường phèn hạt nhỏ) để dễ ngâm
- 2 muỗng canh muối
- 1 chiếc lọ thủy tinh khô ráo
Phần thực hiện:
- Bước 1: Để có lọ chanh đào đúng chuẩn và tốt cho sức khỏe thì các nàng phải tìm mua được loại chanh sạch, không bị phun thuốc chất bảo quản, vì chúng mình sẽ ngâm trực tiếp vỏ chanh, nếu chanh bị phun hóa chất thì lại "lợi bất cập hại". Cách chọn chanh đào ngon và mong nước, các nàng tham khảo tại đây nhé. Thêm 1 nguyên liệu nữa, đó là mật ong, mật ong nên mua chỗ người quen hoặc các cửa hàng uy tín để đảm bảo mật là nguyên chất, không bị pha lẫn tập chất, khi ngâm cùng chanh mới phát huy được hết tác dụng nhé. Đường thì nên dùng đường phèn, vì đường phèn khi kết hợp cùng các nguyên liệu có tác dụng trị ho tốt hơn so với đường trắng. Các nguyên liệu đã sẵn sàng rùi, giờ chúng mình bắt đầu đi sơ chế món ăn nhé: chanh mua về rửa thật sạch, bỏ cuống. Pha chừng 3 lit nước với 2 muỗng muối, khuấy đều, sau đó cho chanh đào vào ngâm chừng 2 tiếng. Sau đó, vớt chanh đào ra, để ráo (không cần tráng tranh lại qua nước nữa nhé)
- Bước 2: Dùng 1 cái dao sắc, cắt chanh thành những lát mỏng như hình dưới, thường thì mỗi quả chanh mình cắt từ 4-5 lát là thấy vừa tầm rùi
- Bước 3: Vì bảo quản chanh đào trong thời gian khá lâu nên mình nghĩ tốt nhất nên chuẩn bị 1 chiếc lọ thủy tinh để ngâm, lọ nhựa khi ngâm lâu sẽ tiết ra rất nhìu độc tố có hại cho sức khỏe. Lọ thủy tinh dùng để ngâm phải thật khô ráo trước khi ngâm các nàng nhé.
- Bước 4: Tiếp đến, các nàng rải 1 lớp đường xuống dưới lọ, rồi rải 1 lớp chanh. Cứ lần lượt 1 lớp chanh và 1 lớp đường cho đến khi thấy đầy khoảng 3/4 hũ thì rải lớp đường lên phía trên (mục đích của việc này là đường nặng sẽ ấn những lát chanh xuống phía dưới, không cho nổi lên tránh làm những miếng chanh bị mốc hoặc hỏng). Tiếp tục rót mật ong vào gần đầy lọ rùi để lọ ở chỗ kín và thoáng mát. Sau 3 ngày, các nàng mở phần nắp lọ sẽ thấy đường phèn tan hết (hoặc gần hết) và chìm xuống đấy. Phần chanh sẽ nổi lên trên bề mặt và sẽ có 1 ít bọt nổi lên. Các nàng dùng thìa vớt sạch bọt này đi nhé.
Khoảng 1 tháng lớp bọt sẽ dần dần biến mất, mật ong và nước đường trong và sậm màu dần dần lại, miếng chanh cũng bắt đầu co rút lại và lúc này chúng mình đã có thể sử dụng chanh đào mật ong để trị ho rùi ấy.
Cách làm chanh đào mật ong khá là đơn giản. Hơn nữa, 1 lọ chanh sau khi chế biến mình có thể sử dụng từ năm này sang năm khác, và chanh đào càng để lâu thì công dụng của nó lại càng tốt hơn các nàng ạ. Hy vọng bài thuốc này sẽ giúp cho cả nhà mỗi khi viêm hong, thay đổi thời tiết nhé. Chúc cả nhà thành công
