Hướng dẫn cách làm món móng giò hầm đậu nành thơm ngon bổ dưỡng:
Móng giò hầm đậu nành là món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt các nàng ạ. Móng giò được ninh mềm, hòa quyện cùng hương vị ngậy thơm của của đậu nành cực ngon miệng. Nhất là những người mới ốm dậy, hoặc các mẹ sau sinh nấu món ăn này cũng cực kỳ phù hợp và lợi sữa ấy. Với những nàng có nhu cầu muốn tăng cần thì cũng đừng bỏ qua món móng giò hầm đậu nành mà mình chia sẻ sau đây, cực kỳ hiệu quả ý.Thỉnh thoảng, hãy cùng đổi vị với món móng giò hầm đậu nành thơm ngon này nhé, cách chế biến thì cũng khá đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram móng giò
- 200 gram đậu nành
- 1 cây hành lá cắt khúc
- 1 củ hành khô
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Phần thực hiện:
- Bước 1: Đậu nành mua về các nàng đem rửa sạch, cho vào chậu ngâm nước khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở bung ra, khi ninh sẽ tiết kiệm thời gian, hạt đậu sẽ chín mềm và bở hơn. Mình thường ngâm đậu qua đêm là hôm sau có ngay nguyên liệu để dùng rùi. Sau khi ngâm đủ 8 tiếng, các nàng vớt đậu nành ra, rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Chân giò rửa sạch, dùng muối sát kỹ rùi rửa sạch lại với nước cho hết mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Đun nóng 1 nồi nước sôi, cho chân giò vào luộc sơ khoảng 3 phút, bước này sẽ giúp cho món chân giò của chúng mình được sạch sẽ, trắng trẻo và khử mùi hôi. Sau khi luộc sơ, đem chân giò rửa sạch lại với nước rùi để ráo.
- Bước 3: Chuẩn bị nồi cho lên bếp, đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 1 thìa dầu ăn. Dầu sôi các nàng thêm hành khô bằm nhỏ và phần gốc hành tươi vào phi thơm. Tiếp đó, thêm móng giò vào xào chung, đảo đều trên lửa vừa. Nêm vào trong nồi 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, đảo đều cho ngấm gia vị nhé.
Tiếp đến, cho đậu nành đã ngâm nở vào đảo chung cho ngấm đều gia vị.
- Bước 4: Chế lượng nước vừa ăn vào trong nồi. Vặn nhỏ lửa cho đến khi đậu nành và chân giò mềm, rùi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nếu có nồi áp suất, các nàng có thể trút vào nồi và đun sẽ tiết kiệm thời gian hơn ý.
Khi chân giò và đậu nành đã mềm và chín nhừ, các nàng chỉ việc vớt ra tô, thêm chút hành cho thơm và đẹp mắt là món ăn đã sẵn sàng rùi. Món canh móng giò hầm đậu nành vừa đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại cho ra 1 bát canh vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Đừng chần chừ mà hãy bổ sung món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này vào thực đơn gia đình ngay ngày hum nay nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
