Hướng dẫn cách làm món cá tẩm vừng vừa ngon vừa dễ làm:
Nếu chưa biết chế biến món ăn nào vừa ngon vừa đơn giản để đổi vị cho bữa cơm chiều nay thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món cá tẩm vừng mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Món cá tẩm vừng với hương vị thơm ngon, đậm đà, phần vỏ ngoài của những miếng cá là lớp vừng thơm ngon, giòn giòn rất dễ ăn và lạ miệng. Cách làm món cá tẩm vừng cực kỳ đơn giản, các nàng cùng tham khảo ngay cách làm món cá tẩm vừng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt cá phi lê: 500 gram (các nàng có thể chọn bất kỳ loại cá nào, miễn là cá không có nhìu xương dăm như cá riêu hồng, cá rô phi...., cá nhân mình chọn cá rô phi nhá)
- 1 bát bột mỳ
- 1 bát vừng trắng
- 1 quả trứng
- 1 mẩu gừng băm
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa con hạt nêm, 15 ml rượu nấu ăn, 1 thìa con hạt tiêu
Phần thực hiện:
- Bước 1: Các nàng chọn loại cá có ít xương dăm (mình chọn cá rô phi), lưu ý chọn cá tươi ngon nhá. Cá càng tươi thì càng khi chiên càng thơm ngon. Cá lọc lấy phần phi lê, khi đi mua hàng các nàng có thể nhờ người bán lọc giúp. Ướp cá với 2 thìa con hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, 15 ml rượu nấu ăn và chút gừng băm nhỏ, ướp cá khoảng 1h đồng hồ để thịt cá được ngấm gia vị hơn các nàng nhé. Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho bột mỳ, thêm 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 gram muối và đập trứng vào
- Bước 2: Các nàng từ từ cho thêm nước vào bát tô, cho từng ít một rùi khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp bột sền sệt là đạt yêu cầu. Tiếp đó, các nàng nhúng lát cá đã ướp qua hỗn hợp bột sao cho bột phủ đều lên miếng cá sau đó lăn qua bát vừng trắng để vừng bám đều vào miếng cá. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết số cá các nàng nhá. Cho miếng cá tẩm vừng ra đĩa, các nàng để yên như vậy khoảng 10 phút để giúp vừng sẽ bám chặt vào miếng cá nhé, nếu các nàng tẩm vừng mà bỏ vào chiên lun là phần vừng sẽ bị rời ra ngoài đó ạ
- Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ) sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn. Trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn cần đủ nhìu để đảm bảo cá chiên ngập dầu các nàng nhá). Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu ăn nóng chừng 60 độ thì các nàng cho cá tẩm vừng vào, chiên vàng giòn 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là đạt yêu cầu nhá
Cách làm món cá tẩm vừng của mình chỉ đơn giản vậy thui, đơn giản nhưng có võ, cá được tẩm vừng vừa ngon lại vừa lạ miếng. Nếu chưa biết nấu món ăn gì cho bữa cơm chiều nay, các nàng đừng bỏ qua cách làm món cá tẩm vừng mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
