WP tự nhận mình là người thích chơi bời, thích có người xung quanh để tán gẫu, làm việc cùng. Nhưng có những lúc thấy ngột ngạt, chỉ muốn biến đi đâu đó. Từ đầu năm đến giờ, thấy thời gian cho mình hơi ít đi. Cai khoảng thời gian ngồi vẽ vời trên giấy, bật nhạc thật to, hay tự trang điểm mắt một cách "dramatic" một chút. Hay shopping cũng được, nhưng dạo này $ ít nên không được vung tay.

Một khoảng thời gian cho mình. Mặc kệ việc nhà cửa lộn xộn. Chỉ một chút thôi cho riêng mình.

Những lúc mệt mỏi như thế, WP thích nấu ăn chay. (WP ăn chay nghĩa là món ăn không có thịt). Món ăn càng đơn giản càng thích. Không cần nhiều gia vị. Chỉ cần một chút thanh đạm.

Món ăn này, mỳ udon nấu với sốt bí ngô, là một dạng như thế. Sốt bí ngô ngòn ngọt dịu. Mì udon nấu vừa chín, không quá mềm. Món ăn còn có vị tỏi và vị mằn mặn của rong biển (loại để cuốn sushi). Đơn giản vậy thôi.

Cho 2 người ăn {phần ăn bé}

150-200g mì udon khô (hoặc bún khô, mỳ shapghetti cũng ok)

2 nhánh tỏi, bóc vỏ, thái mỏng

2 thìa canh dầu ăn

Khoảng 400g bí ngô (đã bỏ vỏ và hạt)

Gia vị nêm

Một miếng rong biển để cuốn sushi

Cách làm

+ Luộc mì udon đến khi vừa mềm và chín. Cho ra rổ, sả qua nước lạnh.

+ Luộc bí ngô đến khi chín mềm. Say nhuyễn với nước luộc bí.

+ Cho 1 thìa dầu ăn lên chảo nóng. Vẩy một chút gia vị lên tấm rong biển, rán hai mặt. Để nguội, dùng kéo cắt nhỏ nhí.

+ Cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng. Bỏ tỏi ra để riêng. Cho bí ngô đã xay vào chảo, đun lửa vừa đến khi nóng. Gia giảm thêm nước cho sốt đỡ đặc. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Cho mì ra đĩa, rồi tới sốt. Trang trí với rong biển cắt nhỏ và tỏi phi.