Hướng dẫn cách làm món mì bò trứng vừa ngon vừa dễ cho bữa sáng:
Mì bò trứng là món ăn mình rất hay làm cho cả nhà vào buổi sáng. Cơ bản là vì món ăn này đơn giản, dễ làm, măm vào buổi sáng thì rất chi là "hợp lý" ấy. Mì bò trứng nghe tên gọi đã gợi ra kha khá ý tưởng về cách làm rùi ấy nhỉ? Món ăn là sự kết hợp của mì này, thịt bò mềm thơm và trứng. Cách làm món mỳ bò trứng đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại cực kỳ dễ ăn, măm vào buổi sáng rất thơm ngon, bổ dưỡng. Một bát mỳ bò trứng nóng hổi thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn, sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày làm việc mệt nhọc. Sợi mì dai đậm đà, thịt bò mềm thơm, nước dùng thơm ngọt càng măm càng gây nghiện. Các nàng cùng tham khảo cách làm món mỳ bò trứng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò: 300 gram thái lát
- Trứng: 1 quả
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành lá: một ít thái nhỏ, vài tép tỏi
- 2 bó mỳ nhỏ
- Nguyên liệu làm nước dùng: 250 ml nước dùng luộc gà, 2 tép tỏi, 1 củ hành tây, 4 quả cà chua, 30 gram ketchup (tương cà chua), hạt nêm
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món mỳ bò trứng này, các nàng có thể dùng thịt bò ta, chọn thịt bò thăn rùi rửa sạch, thái thật mỏng. Các nàng cũng có thể sử dụng ba chỉ bò Mỹ đã thái lát mỏng đóng khay sẵn cũng rất ngon mà công đoạn chế biến có vẻ đơn giản hơn. Về chỉ việc lấy thịt ra khỏi khay và ướp gia vị. Thịt bò đem ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp và trộn đều ướp khoảng 20 phút để thịt được ngấm gia vị. Trong thời gian chờ đợi thịt bò ngấm gia vị, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Nước dùng đóng 1 vai trò quan trong, tạo nên hương vị cho món mỳ bò trứng. Chúng mình cùng bắt tay vào chế biến nước dùng nhá: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút tỏi đập dập vào xào cho dậy mùi thơm. Tiếp đó, trút hành tây vào, đảo nhanh tay trên lửa vừa.
Tiếp đó, cho cà chua và 30 gram ketchup (tương cà chua) vào trong chảo, đảo đều
Đảo đều đến khi cà chua chín mềm thì thêm 250 ml nước luộc gà vào, đun khoảng 20 phút thì nêm hạt nêm và hạt tiêu cho nước dùng đậm đà vừa miệng
Bước 3: Các nàng đun 1 nồi nước sôi, sau đó thả 2 vắt mỳ vào trần qua rất nhanh cho sợi mỳ mềm
Thì vớt ra ngay và thả vào nồi nước dùng ở bước 2. Nấu khoảng 2 phút thì thả thịt bò và đập trứng vào trong nồi rùi cho ra bát thưởng thức khi còn nóng hổi nhé
Cách làm món mỳ bò trứng chỉ đơn giản thôi nhưng về độ ngon thì không có gì phải bàn cãi nhiều. Hương vị nước dùng đậm đà, sợi mỳ chín tới, thịt bò mềm thơm, trứng chín tới, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Các nàng hãy nhanh tay làm những tô mỳ bò trứng thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
