Hướng dẫn cách làm món soup miso nấm kim châm nhẹ nhàng, thanh mát cho ngày hanh khô:
Dạo này thời tiết khô hanh và khó chịu thật ý các nàng nhỉ? Ngoài cách dùng kem chống ẩm, rùi bổ sung nhìu nước cho cơ thể thì chọn món ăn thích hợp cho kiểu thời tiết này khá là quan trọng ý. Món soup miso mà iunauan chia sẻ ngày hum nay là 1 món canh nhẹ nhàng, thanh mát, nước canh ngòn ngọt kiểu nhẹ nhàng, rất thích hợp cho ngày nắng hanh hao giao mùa như thế này. Món canh soup miso là sự kết hợp giản dị giữa đậu, nấm kim châm, rau xanh và nấm, nhẹ nhàng mà rất dễ ăn. Món này chúng mình còn dùng làm món chay cho ngày rằm hay mùng 1 cũng rất nhẹ nhàng đấy các nàng ạ, cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu hũ non: 1 thanh
- Nấm kim châm: 1 gói
- 1 muỗng canh bột tương miso (các nàng có thể dùng bột tương miso chay hay mặn tùy ý thích nhé)
- Nước: 400 ml
- Rau cải bó xôi: 1 ít, hành lá thái nhỏ: 1 ít
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món ăn này, các nàng nên dùng đậu phụ non thay cho đậu phụ thường vì đậu phụ non có độ mềm mịn, ngậy ngậy rất phù hợp. Đậu phụ non mua về thái hạt lựu, các nàng thái nhẹ nhàng để tránh làm vỡ nhé
- Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước, để ráo. Rau cải bó xôi nhặt bỏ lá héo, úa, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Bước 3: Cho 400 ml nước vào nồi. Đun sôi, các nàng cho thêm 1 muỗng canh bột tương miso vào nhé
Tiếp đến, cho nấm kim châm vào nấu mềm. Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn
Tiếp tục cho đậu phụ non và rau cải bó xôi thái khúc vào nồi, đảo nhẹ nhàng vài lần cho sôi lại rùi tắt bếp. Các nàng không được đảo mạnh tay hoặc đảo quá nhìu lần để tránh làm vỡ đậu phụ non nhé
Cuối cùng, các nàng trút món canh ra bát tô, dùng nóng. Món canh soup miso là sự kết hợp hài hòa của đậu phụ non với cải bó xôi, nấm kim châm, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Nếm thử món canh cảm nhận rõ vị ngot của rau nấm, vị ngậy của đậu phụ non, măm mãi mà không thấy chán. Ngày hanh hao chỉ cần một bát canh soup miso húp vội cũng đủ "ấm lòng" rùi. Các nàng hãy nhanh tay bổ sung món canh thanh mát này cho bữa cơm thêm ngon miệng nhé. Chúc các nàng thành công
