Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ:
Nếu chưa biết chế biến món ăn nào vừa đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt cho bữa cơm chiều nay thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món thịt bò xào ớt chuông mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá. Món thịt bò xào ớt chuông với nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình rùi ý. Miếng thịt bò mềm được hòa lẫn cùng với ớt chuông xanh xanh đỏ đỏ đẹp mắt sẽ là món ăn ngon nhất định phải thử ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò: 300 gram
- Ớt chuông: 1/4 quả xanh, 1/4 quả vàng, 1/4 quả đỏ
- 1/2 củ hành tây thái múi cau
- 1/2 củ tỏi nhỏ bóc vỏ, bằm nhuyễn
- 10 quả cà chua bi
- 2 thìa rau mùi thái vụn
- 1 thìa xì dầu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, hạt nêm, hạt tiêu
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu thịt bò: nếu thích ăn miếng thịt bò mềm và nục nạc các nàng chọn bò thăn nhé. Hoặc nếu muốn ăn miếng thịt bò giòn và có độ ngậy thì chúng mình có thể dùng thịt gầu hoặc bắp bò. Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, tiếp đó dùng dao sắc thái thành từng miếng mỏng nhé. Bước thái thịt bò này chúng mình nên thái thật mỏng để khi măm miếng thịt bò được mềm và không dai. Thịt bò sau khi thái mỏng ướp cùng 1 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu, chút tỏi bằm nhỏ. Trộn đều thịt bò và ướp khoảng 20 phút để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi chế biến nhé
- Bước 2: Cho chảo lên bếp. Cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đun nóng dầu ăn rùi thêm chút ớt chuông và hành tây bổ múi cau vào xào chín, xào liên tục trên lửa lớn và đảo đều liên tục để rau củ không bị ra nước nhé. Đảo đều khoảng 1,2 phút thì trút ra đĩa
- Bước 3: Vẫn sử dụng chảo ấy, cho lên bếp. Cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước và không bị dai. Đảo đều thịt bò đến khi thịt bò chín tới thì cho ớt chuông, rau mùi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa xì dầu đảo đều cho hòa quyện cùng thịt bò, ớt chuông rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và dùng nóng
Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông cực ngon miệng và hấp dẫn rùi ý các nàng ạ. Miếng thịt bò mềm, hòa quyện cùng ớt chuông là món ăn ngon, nhanh, gọn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại đơn giản, phù hợp trong cả những hôm đi làm đủ chất mà vẫn muốn có 1 món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
