Hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò bổ dưỡng, ngon ngọt bổ sung chất dinh dưỡng cho những ngày giao mùa:
Những món ăn được chế biến từ nấm đùi gà mình rất thích. Lý do là vì nấm đùi gà có vị ngọt, vị giòn, dai dai, chỉ cần xào cùng chút mỡ hành thôi cũng đủ thơm ngọt lắm rùi. Thế nhưng nấm đùi gà lại được xào cùng thịt bò thì còn thơm ngon hơn nữa ý các nàng ạ. Nấm đùi gà giòn giòn hòa quyện cùng thịt bò được xào chín tới thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong những ngày thời tiết ẩm ương này ý các nàng ạ. Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò lại cực kỳ đơn giản nữa chứ, chúng mình chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò: 200 gram (Các nàng có thể dùng thịt thăn bò hoặc gầu bò để xào. Thịt thăn bò thì mềm hơn còn gầu bò có độ giòn ngậy hơn. Tùy vào khẩu vị của gia đình chúng mình chọn nguyên liệu cho vừa với khẩu vị của cả nhà nhá)
- Nấm đùi gà: 2 cây
- Măng tây: 7-8 cây (chọn cây măng tây mập mạp, non xanh khi măm sẽ giòn ngọt hơn)
- cà rốt: 1/2 củ, 1/2 củ tỏi
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nấm đùi gà xào thịt bò các nàng nhá: Thịt bò chúng mình đem rủa sạch, thái lát mỏng (thịt bò cần thái thật mỏng khi xào thì miếng thịt bò mới không bị dai các nàng nhá. Nếu không ""tự tin'' vào trình độ thái thịt bò mỏng thì khi mua hàng chúng mình nhờ người bán thái miếng mỏng nhá). Thịt bò sau khi thái mỏng ướp gia vị cùng 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mắm ngon, 1/2 củ tỏi đập dập. Trộn đều gia vị để thịt bò ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà miếng thịt hơn nhé. Nấm đùi gà các nàng rửa sạch, thái lát mỏng. Măng tây nhặt rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ, dùng dao tạo kiểu cho củ quả thái miếng mỏng vừa ăn cho đẹp mắt nhá
- Bước 2: Để tránh làm thịt bò bị dai thì chúng mình cần xào thịt bò chín tới khoảng 3/4 rùi trút riêng ra đĩa. Bí kíp để xào thịt bò tránh bị dai đó là cần xào thịt bò đủ thời gian khi chín tới, không xào kỹ quá. Khi xào, chú ý xào thịt bò trên lửa lớn, tránh xào thịt trên lửa nhỏ nha. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi. Tiếp đó, trút thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt bò chín tới thì các nàng trút thịt bò ra đĩa nhá
- Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo khoảng 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng thì các nàng cho nấm đùi gà, măng tây, cà rốt vào đảo đều cùng với chút xíu nước. Để lửa vừa, nêm chút xiu hạt nêm cho món ăn thêm đậm đà. Đảo đều rau củ quả rùi trút thịt bò vào, đảo đều cùng gia vị, nêm lại món ăn cho vừa miệng, đảo đều để măng tay, nấm đùi gà hòa quyện cùng thịt bò, các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp và trút ra đĩa dùng nóng nhá
Món nấm đùi gà xào thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời của nấm đùi gà, măng tây, thịt bò mềm thơm. Toàn những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng hòa quyện với nhau, xứng đáng là một món ăn hoàn hảo các nàng ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Nếu tối nay chưa nghĩ ra món ăn nào cho bữa cơm chiều, cùng đổi vị ngay cho cả nhà với món nấm đùi gà xào thịt bò mà mình vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
