Hướng dẫn cách làm món rau muống xào tép khô thơm ngon đặc biệt:
Vào mùa hè thì những món ăn được chế biến từ rau muống là những món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày các nàng nhỉ? Với mình thì rau muống là loại rau "quốc dân" vì những món ăn được chế biến từ rau muống có giá thành rẻ nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và rau muống thì không kén người ăn, hầu như ai cũng có thể măm được loại rau dân dã này. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn ngon được chế biến từ rau muống, đó là món rau muống xào tép khô. Vẫn là món rau muống xào ngon tuyệt, nhưng được xào cùng với tép khô thì lại thơm ngon, đậm đà hơn gấp nhìu lần ấy. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món rau muống xào tép khô ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, cực đơn giản thui ý các nàng ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bó rau muống to non cọng nhỏ
- Tép khô: 1 nắm (các nàng cũng có thể thay thế bằng tôm khô nhá)
- 1 củ tỏi ta
- Gia vị gồm: hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món rau muống xào thì bí kíp đầu tiên để có đĩa rau muống xào tép khô ngon là các nàng phải chọn mua được những mớ rau muống xanh non và đặc biệt là cọng rau nhỏ thì khi xào rau muống mới bắt gia vị và có độ giòn ngon nhé. Rau muống mua về các nàng nhặt phần non rửa sạch. Tỏi các nàng chọn 1 củ tỏi ta cho thơm, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ nhé.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút 1/2 số tỏi bằm và tép vào phi thơm, chiên trên lửa nhỏ, thêm 1 thìa canh nước tương vào rim cùng tép cho tép được đậm đà, đợi tép ngấm gia vị thì trút ra bát
- Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng thì các nàng trút phần tỏi bằm còn lại vào, phi thơm. Tiếp đó, cho rau muống vào, đảo đều trên lửa lớn. Xào rau trên lửa lớn sẽ giúp rau có màu xanh đẹp mắt, đồng thời cọng rau được giòn không bị dai. Nhưng các nàng lưu ý, khi xào rau trên lửa lớn, các nàng phải đảo đều tay liên tục để rau được chín giòn đều và không bị cháy xém nhé. Thêm chút hạt nêm vào, đảo nhanh tay để rau được đều gia vị, nếu trong khi xào các nàng thấy chảo bị khô quá thì các nàng cho thêm 1,2 thìa canh nước để rau không bị cháy nhá. Đảo đều và nếm thử, nếu thấy nhạt các nàng thêm hạt nêm cho vừa miệng nhé
Với món rau muống xào thì các nàng chỉ nên xào rau chín tới, không nên xào kỹ quá sẽ khiến rau bị dai. Rau vừa chín tới các nàng trút rau ra đĩa, thêm tép khô và tỏi đã xào ở bước 2 lên trên là món ăn đã hoàn thành rùi ý
Vẫn là món rau muống xào nhưng khi chúng mình kết hợp cùng với chút tép khô sẽ khiến món ăn thêm đậm đà, lạ miệng hơn rất nhìu ý. Nếu thích, các nàng có thể vắt thêm chút nước cốt chanh tươi, món ăn cũng rất ngon đó ạ. Rau muống xào tép khô là món ăn đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và khi măm thì rất ngon, không hề bị ngấy. Với món rau muống xào tép khô, các nàng nhất định phải dùng món ăn ngay khi món ăn còn đang nóng để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món rau muống xào tép khô mà iunauan vừa chia sẻ nhá
