Hướng dẫn cách làm món gà tẩm mật ong nướng thơm lừng ngon tuyệt cú mèo:
Nhân tiện hum nay đi chợ sớm mình mua được em gà mái tơ rất ngon, thế nên mình sẽ quyết định làm món gà tẩm mật ong ngon tuyệt cú mèo để cả nhà cùng thưởng thức. Gà được tẩm mật ong cùng các gia vị quế, hổi... nên có hương vị thơm ngon rất đặc trưng, miếng gà đậm đà có vị ngọt nhẹ nhưng không hề bị gắt. Thêm một điểm cộng nữa cho món ăn này đó là gà được tẩm mật ong khi nướng lớp da gà vàng giòn lên màu cực kỳ đẹp mắt, phần da măm giòn ngon rất đặc biệt đấy ạ. Không để các nàng chờ lâu nữa, cùng tham khảo cách làm món gà tẩm mật ong ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta chừng 1.3 đến 1.5 kg
- 2 thìa cà phê mật ong
- Gia vị khô gồm: 1-2 cái hoa hồi, 1 cái thảo quả, 1 ít hạt mùi
- 1 củ hành tây, 1 củ hành khô, 1 khúc mía nhỏ, 1 miếng gừng nhỏ
- Một ít hành lá
- 2 cây sả, vài cái lá chanh,
- Gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm ngon, xì dầu
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu cho món ăn này nhá: rang thơm các gia vị gốm hoa hồi, thảo quả, hạt mùi. Mía, gừng, hành khô, hành tây các nàng đem nướng cho thơm hơn nhá.
- Bước 2: Tiếp đó, các nàng cho gà vào trong nồi. Trút nước ngập mặt gà. Thêm các gia vị đã nướng ở bước 1 vào, thêm hành lá quấn tròn bỏ vào cho thơm. Thêm 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê nước mắm ngon. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 10 phút rùi tắt bếp, vẫn ủ gà trong nồi trên bếp chừng 15 phút nữa các nàng nhé. Sau khi ngâm gà khoảng 15 phút thì các nàng vớt gà ra để ráo nước nhá.
- Bước 3: Đợi gà nguội hẳn thì các nàng phết mật ong lên lớp da ngoài của gà, đập thêm củ sả ướp cùng khoảng 20 phút. Tiếp đó, chiên gà trong nồi chiên không dầu set nhiệt ở nhiệt độ 160 độ chừng 20 phút. Sau đó mở nồi ra, nếu thấy gà chưa vàng giòn đúng ý thì các nàng set nhiệt thêm khoảng 180 độ 3 phút là da gà sẽ xém vàng cực kỳ đẹp mắt nhá
Gà sau khi chiên nướng vàng giòn thơm phưng phức, các nàng bỏ ra, cắt gà hoặc chặt gà rùi xếp ra đĩa. Khi măm mình thường pha chút muối tiêu chanh, thêm chút lá chanh xắt nhỏ là ngon tuyệt cú mèo lun ý nhá. Cách làm món gà tẩm mật ong nướng theo cách này, gà được chín vàng giòn, thơm nức vị quế hồi rất đặc biệt. Phần thịt bên trong gà ngọt thơm, phần da gà giòn ngấm đầy đủ gia vị cứ gọi là ngon nức nở ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
