Hướng dẫn cách làm món gà hầm hạt sen táo đỏ bồi bổ sức khỏe cho cả nhà:
Đợt này thời tiết cực kỳ nắng nóng và khó thịu, thời tiết như này sẽ rất dễ ốm, cơ thể mệt mỏi không muốn ăn. Thời điểm này các nàng nên chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức để nâng cao sức khỏe cho cả nhà. Hum qua mình mới được u gửi lên cho con gà trống to ngon, gà nhà nuôi nên thịt chắc ngon lắm ý. Thế nên hum nay mình quyết định sẽ chế biến món gà hầm hạt sen táo đỏ để bồi bổ sức khỏe cho cà nhà. Gà hầm hạt sen táo đỏ thì vốn được coi là "thánh dược" rùi, có giá trị dinh dưỡng cao. Món gà hầm hạt sen táo đỏ với cách làm đơn giản, gà được hầm nhừ ngấm đầy đủ hương vị ngọt thơm từ táo đỏ, nấm, cà rốt giúp cả nhà bồi bổ nâng cao sức đề kháng cực tốt ấy các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món gà hầm hạt sen táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta
- 40 gram táo đỏ khô
- 1 củ cà rốt
- 100 gram hạt sen
- 50 gram nấm hương khô
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món gà hầm thì các nàng nên chọn gà ta, gà thả vườn càng thơm ngon vì thịt chắc khỏe. Gà ta cũng thơm ngon, thịt chắc và bổ dưỡng hơn so với gà công nghiệp nhé. Gà ta mua về các nàng xát muối rửa sạch để khử mùi tanh. Sau đó, các nàng rửa sạch gà lại nhìu lần rùi để ra rổ cho gà ráo nước. Ngoài ra, các nàng có thể dùng chanh để chà sạch gà ( chanh sẽ giúp khử mùi tanh của thịt gà, khi hầm gà sẽ thơm ngon hơn).
- Bước 2: Tiếp đó, các nàng đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: hạt sen các nàng đem ngâm trong nước để loại bỏ những hạt hư nổi trên bề mặt. Táo đỏ khô hầm gà các nàng nên chọn những loại táo đỏ khô uy tín để đảm bảo chất lượng nhé (mình dùng táo đỏ Tân Cương được cô em gái cho :P). Táo đỏ rửa sạch rùi đem ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Nấm hương ngâm trong nước muối pha loãng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Nếu thích các nàng có thể chuẩn bị thêm chút ngô ngọt tách lấy hạt hầm cùng gà cũng rất ngon ngọt bổ dưỡng đấy ạ
- Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món gà hầm nha. Các nàng cho gà vào trong một cái nồi đủ rộng và nồi có đế dày. Thêm táo đỏ, hạt sen, (ngô ngọt nếu thích), trút nước ngập gà. Đậy vung, cho nồi lên bếp và đun sôi trên lửa lớn.
Đến khi nước sôi, thì các nàng hạ nhỏ lửa, lúc này các nàng cho cà rốt, nấm hương vào nồi. Nêm gia vị hạt nêm vào trong nồi, lượng hạt nêm nêm vào các nàng có thể nếm thử nước dùng trong nồi thấy đậm đà vừa miệng là đạt yêu cầu, nên cho gia vị lúc này không nên cho lúc gà chín mềm vì trong quá trình hầm gia vị mới ngấm sâu và từ từ vào thịt gà, miếng gà mới đậm đà thơm ngon các nàng nhá. Lưu ý lúc này các nàng chỉ nên đậy hé nắp nồi. Ninh hầm gà trên lửa nhỏ khoảng 2h đồng hồ để gà mềm hoặc hầm đến khi gà mềm ngon như ý. Trong quá trình hầm nếu có bọt nổi lên các nàng nhớ hớt bọt đi nhá
Món gà hầm táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy các nàng ạ. Thịt gà mềm thấm gia vị đậm đà, ngọt thơm của táo, sen, nấm hương thơm nức nở bồi bổ cơ thể cực tốt lun ý. Với những nàng hay bị chứng mất ngủ mệt mỏi thì món gà hầm hạt sen này chính là vị thuốc quý tuyệt vời đấy ạ. Chúc cả nhà thành công với món gà hấp táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tuyệt vời này nhá
