Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ sốt cà chua siêu ngon, siêu đơn giản:
Với những hôm đi làm bận rộn mà vẫn muốn có một món ăn ngon thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món thịt ba chỉ sốt cà chua siêu đưa cơm mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé. Thịt ba chỉ chọn phần thịt ngon nạc mỡ hài hòa, được sốt cùng cà chua đậm đà, măm cùng bát cơm nóng dẻo thơm thì phải nói là tuyệt cú mèo luôn đó ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ: 300 gram
- Cà chua: 2 quả
- Một ít hành lá, 2 củ hành khô
- Gia vị gồm: nước mắm ngon, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món thịt ba chỉ sốt cà chua, các nàng nên chọn miếng thịt ba chỉ ngon, có phần nạc mỡ hài hòa, miếng thịt không bị long rời thì khi chế biến miếng thịt ba chỉ mới có độ ngậy thơm ngon nhưng không hề bị ngấy. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 2-3 cm. Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp thịt khoảng 20 phút để miếng thịt ba chỉ được ngấm gia vị nhá.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá sơ chế, nhặt rửa sạch, thái nhỏ hành lá. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
- Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món thịt ba chỉ sốt cà chua nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút 1/2 số hành khô đập dập vào, phi thơm. Tiếp đó, cho thịt ba chỉ vào trong chảo, đảo đều và rang trên lửa vừa đến khi thấy miếng thịt ba chỉ xém vàng 2 mặt thì trút thịt ba chỉ ra đĩa
- Bước 4: Vẫn sử dụng chảo ấy, cho chảo lên bếp. Đun nóng chảo rùi cho vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút cà chua vào, nêm chút gia vị và 1/2 bát con nước rùi dằm nhừ cà chua. Đến khi cà chua chín mềm thì cho thịt vào nấu cùng.
Rim thịt trên lửa nhỏ cho thịt ngấm gia vị đến khi thấy nước sền sệt là món ăn đã hoàn thành. Lúc này các nàng chỉ cần cho thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, đảo đều và tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rùi ý. Lúc này, các nàng chỉ việc trút món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Món thịt đậm đà hòa quyện cùng cà chua rất thơm ngậy hấp dẫn. Phần nước sốt cà chua mà rưới cùng với cơm ngon lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
