Hướng dẫn cách làm món nộm vịt dưa chuột chua chua ngọt ngọt thanh mát cho ngày hè:
Ngày hè nóng nực chỉ cần nghe thấy những món nộm thui là đã mún măm rùi các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món nộm rất ngon, món nộm là sự kết hợp giữa những miếng thịt vịt mềm ngọt cùng dưa chuột giòn ngon và những nguyên liệu gia vị khác. Thịt vịt mềm ngọt ngấm đầy đủ gia vị chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng dưa chuột giòn ngon, xứng đáng là một món ăn ngon nhất định phải thử trong những ngày nắng nóng ấy các nàng ạ. Mùa hè mà chế biến món nộm vịt dưa chuột thanh mát này đảm bảo sẽ "cháy hàng" đầu tiên trong mâm cơm đấy các nàng ạ. Cách làm món nộm vịt dưa chuột khá đơn giản, chỉ cần chế biến theo công thức iunauan chia sẻ đảm bảo cả nhà sẽ có món nộm vịt cực kỳ ngon miệng đấy ạ, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chiếc đùi vịt luộc (hoặc các nàng cùng có thể dùng phần thịt lườn vịt để chế biến bởi vì mình thấy thịt vịt dù là phần thịt đùi hay thịt lườn cũng đều ngon mềm, không bị khô bã)
- 1 quả dưa chuột
- 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị ăn cay của cả nhà)
- Một ít rau mùi, vài tép tỏi ta
- Gia vị gồm: 30 ml nước tương, 8 ml dấm táo, 15 ml dầu ớt (dầu ớt các nàng có thể tìm mua trong siêu thị nhé), 5 ml dầu mè, 1 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê đường
Phần thực hiện:
- Bước 1: Thịt vịt các nàng đem luộc chín. Chúng mình có thể luộc cả con vịt hoặc 1/2 con, bỏ ra 1 phần để làm nộm vịt, phần luộc còn lại chúng mình măm riêng nhá. Hoặc nếu các nàng muốn làm khoảng 1/2 con vịt, luộc chín rùi tách lấy phần thịt và xé sợi nhỏ, nếu làm nhìu nộm các nàng tăng lượng dưa chuột và gia vị nhá. Trong bài viết này, mình dùng 1 chiếc đùi vịt và 1 quả dưa chuột. Đùi vịt sau khi được luộc chín thì các nàng đem xé sợi phần thịt vịt
- Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng rùi rửa lại với nước sôi để nguội. Sau đó, thái dưa chuột thành những sợi nhỏ
- Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu: ớt bỏ hạt thái lát, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Chuẩn bị 1 cái bát tô, các nàng cho thịt vịt, dưa chuột, tỏi, ớt. Thêm gia vị gồm 30 ml nước tương, 8 ml dấm táo, 15 ml dầu ớt (dầu ớt các nàng có thể tìm mua trong siêu thị nhé), 5 ml dầu mè, 1 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê đường. Đeo bao tay vào trộn và bóp đều cho thịt vịt và dưa chuột được ngấm gia vị. Lúc này các nàng có thể nếm thử thấy món ăn nổi bật vị chua ngọt đậm đà hấp dẫn là đạt yêu cầu rùi nhá.
Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa nộm vịt dưa chuột cực kỳ thơm ngon, thanh mát. Miếng thịt vịt mềm ngấm đầy đủ vị chua ngọt kết hợp với dưa chuột giòn giòn càng măm càng gây nghiện. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món nộm vịt dưa chuột mà iunauan vừa chia sẻ nhá :)
