Thời tiết bên tớ (Melbourne, Úc) đã ấm lên một chút. Bắt đầu thấy hoa nở nhiều lắm. Vườn nhà tớ, hoa hồng đang hé nụ rất nhiều. Chờ thời tiết ấm lên chút nữa là sẽ nở bừng đây.

Mùa này, trái bơ (avocado) cũng được bán nhiều hơn. Mua về, lúc thì làm sinh tố cho Mr.B, lúc thì ngâm chanh, ớt, rồi ăn với bánh mì kẹp thịt. Vị trái bơ ngâm hơi cay cay, chua chua, ngọt ngọt, nhưng bùi và ngậy. Ai có bánh mì lứt thì ăn kèm là ngon nhất. Chẳng cần thịt nguội luôn! Sandwich hay bánh mì nướng đơn giản thế, kèm thêm cốc sữa là xong bữa trưa!

Tớ dạo này thích những món không cầu kì như thế này lắm.



Traí bơ ngâm chanh, ớt.

Nguyên liệu 
2 trái bơ, gọt bỏ vỏ và hạt. Thái miếng dầy 1cm
1 củ hành tây, bỏ vỏ, thái miếng 1cm
2 nhánh tỏi, bỏ vỏ, thái lát
¼ thìa cà phê tương ớt bột
¼ thìa cà phê hạt mùi (nếu có, không thì thôi)
1 quả chanh vàng, thái lát
1 quả chanh vàng nữa, nhưng vắt lấy nước
2 thìa canh đường
1 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu o-liu

Cách làm 

Xếp lát quả bơ vào hộp, tiếp theo đến hành, tỏi, miếng chanh vàng.

Nếu có hạt mùi, rang lên cho thơm, cho vào hỗn hợp trên.

Trong 1 bát khác, hòa tan đường, muối, dầu oliu, tương ớt với nước cốt chanh. Nêm nếm cho vừa vị. Đổ vào hỗn hợp quả bơ. Đậy kín. Cho vào tủ lạnh khoảng mấy tiếng trước khi lấy ra ăn.