Cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon tuyệt đỉnh:
Món sườn nướng với nguyên liệu và cách chế biến gần như món ăn Việt nhưng vẫn toát lên được hương vị rất riêng sẽ khiến bữa cơm của gia đình thật ngon và hấp dẫn đấy các nàng ạ. Lúc trước mình thường hay chiên, rán thôi, nhưng ăn mấy món đó mãi cũng chán, nên cũng "mầy mò" học công thức rùi chế biến khác khác đi, ăn cho đỡ ngấy, và mình thấy sườn nướng theo kiểu Hàn Quốc ăn cũng khá lạ miệng, cách làm cũng đơn giản thôi, mà khi ăn lại thấy ngon cơm :D
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 1kg dẻ sườn
- 1 củ tỏi
- Gia vị ướp bao gồm: mật ong, ớt bột, dầu mè, rượu trắng, muối, dầu hào, tiêu
- Vừng
Phần thực hiện:
-
Bước 1: Dẻ sườn rửa dùng dao sắc lách riêng thành từng dẻ, rùi chặt thành các khúc có độ dài khoảng 4cm, cho vào 1 cái bát tô lớn, cho vào đó gia vị để ướp bao gồm: 3 thìa súp mật ong, 2 thìa nhỏ ớt bột, 2 thìa nhỏ dầu mè, 2 thìa nhỏ rượu trắng, 2 thìa súp muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, tiêu. Đeo bao tay vào và trộn đều hỗn hợp trên cho gia vị được ngấm đều vào miếng sườn
![Ảnh minh họa 2 - Khám phá món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon tuyệt đỉnh!]()
- Bước 2: Để món sườn nướng được ngon thì thời gian ướp là rất quan trọng các nàng ạ, để buổi tối chế biến thì mình làm việc ướp này từ buổi sáng trước khi đi làm, hoặc nếu các nàng muốn làm vào sáng hôm sau thì ướp từ tối hôm trước, sườn được ướp gia vị sẽ cho vào 1 tờ giấy bạc bọc kín lại và để trong tủ lạnh, ướp khoảng 8 tiếng :)
- Bước 3: Sườn đã ướp xong, khi chế biến, chúng mình chỉ việc lót giấy nướng vào khay, xếp từng miếng sườn lên, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng từ 40 đến 60 phút mỗi mặt. Thỉnh thoảng các nàng nhớ lật đều mặt sườn để thịt chín đều và trong khi nướng các nàng nhớ phết hỗn hợp gia vị ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô đồng thời hương vị mới đậm đà. Các nàng có thể nướng sườn trên chảo lòng trũng hoặc nếu có thời gian mà nướng trên than hoa là thơm ngon nhất luôn :D. Trong quá trình đợi sườn nướng, chúng mình bóc tỏi, nướng thơm, Khi thấy sườn chín mềm là được rùi đấy, gắp ra đĩa dùng kèm với rau xà lách và tỏi nướng, và nhớ rắc chút vừng rang lên bề mặt thịt cho thơm và hấp dẫn hơn nha :D
Món sường nướng kiểu Hàn quốc với vị cay cay, béo ngậy rất đặc trưng, ăn cùng bữa ăn sẽ đưa cơm lắm đấy. Món này tuy thời gian ướp hơi lâu nhưng các nàng có thể làm việc này vào buổi sáng trước khi đi làm, tối về chỉ việc nướng thôi, bởi cách làm thì quá đơn giản, không cầu kỳ chút nào. Nếu còn "trăn trở" chưa biết ăn gì vào tối nay thì hãy cùng chế biến món sườn nướng kiểu Hàn quốc này thôi nhé ^^
