Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn, được nhìu người yêu thích. Hum nay, các nàng hãy cùng bổ sung vào thực đơn nhà mình món dưa chuột xào tỏi, món này rất độc đáo và ngon cơm đấy nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 quả dưa chuột
- 5-7 gram muối
- 10ml dầu ăn
- 2 củ tỏi
- 1 thìa canh mỳ chính
- 1 nhánh hành lá
- 5ml dầu mè (cái này siêu thị có nhìu nha)
- 1 nhúm vừng (vừng khô rang sẵn các nàng ra quầy hàng khô ý, họ thường đóng thành túi bán sẵn)
Khi chọn mua dưa chuột các nàng nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn đấy. Đầu tiên, dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, thái lát mỏng
Tiếp tục trộn dưa chuột với chút xíu muối cho ngấm, ướp khoảng 2 phút
Các nàng dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước nha
Tiếp tục đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, món này mình làm thường cho nhìu tỏi để dậy mùi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào đảo đều trong vòng 1 phút.Lúc này, các nàng nêm nếm gia vị, nếu nhạt, cho thêm tí xíu bột canh, 1 thìa mỳ chính. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo đều rùi tắt bếp.
Món dưa chuột xào tỏi thơm ngon đã sẵn sàng rùi đấy. Giờ bạn xúc ra đĩa, dùng nóng nha. Món này quả thực rất đơn giản phải không nào?
