Hướng dẫn cách làm món siro mận giải nhiệt ngày hè:
Nhân dịp còn tranh thủ những trái mận cuối cùng của mùa này, mình quyết định sẽ làm món siro mận, tầm này mận rất là ngọt, quả mọng thơm ngon vô cùng các nàng ạ. Siro mận không những có tác dụng đơn thuần giải nhiệt cho cơ thể mà còn là một món giải khát rất tốt cho sức khỏe ý các nàng ạ. Cách làm siro mận không hề phức tạp tẹo nào cả đâu, chỉ vài công đoạn chế biến là chúng mình đã có ngay lọ siro mận giải nhiệt hè này rùi. Nhất là những ngày nắng nóng mà có thức uống này thì còn gì bằng nhỉ, hương vị chua chua ngọt ngọt cộng với sắc màu hấp dẫn vừa ngon lại vừa "sang chảnh". Các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mận: 2 kg
- Đường: 1.5 kg
- Gừng: 1 nhánh
Phần thực hiện:
- Bước 1: Để có lọ siro mận thơm ngon các nàng cần lựa chọn được những quả mận tươi ngon, có vỏ ngoài căng mọng. Theo kinh nghiệm của mình thì mận tươi phải là những quả còn nguyên lớp phấn trắng bên ngoài bám đều, quả mận không quá nhũn, không bị bầm dập, sâu thối. Mận mua về rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ, bỏ phần hột đi. Gừng cạo vỏ, đem xắt sợi.
- Bước 2: Chuẩn bị 1 cái âu thật to để đựng mận. Rải 1 lớp mận rùi đến 1 lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế cho đến khi hết số mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhìu nước và đường được tan ra
- Bước 3: Cho toàn bộ số mận và phần nước tiết ra vào trong nồi. Đặt lên bếp, đun sôi rùi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút.
Tiếp đến, gạn lấy phần nước mận tiết ra trong nồi, để nguội rùi cho vào lọ, cất vào tủ lạnh bảo quản. Sau khoảng 2-3 ngày, chúng mình sẽ thu được phần siro mận sánh đặc ý
- Bước 4: Phần bã mặn dùng máy xay sinh tố xay thật nhuyễn
Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn này sên trên lửa nhỏ, vừa sên vừa đảo đều theo 1 chiều để phần hỗn hợp này không bị dính xuống đáy nồi. Sên trên lửa thật nhỏ là chúng mình đã có ngay món mứt mận rùi.
Mứt mận có thể dùng để phết lên bánh mỳ, làm kem hay làm bánh cũng đều thơm ngon cả
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
