Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn tôm hấp đơn giản, nhẹ nhàng:
Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ mà iunauan chia sẻ ngày hôm nay, món trứng bình dân được làm vội mỗi ngày sẽ trở nên "sang chảnh" hơn bao giờ hết. Thực ra, trứng vốn là một thứ kỳ diệu, có thể dễ dàng chế biến thành những miếng ăn ngon, độc và lạ ý. Trong mục các món trứng ngon ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món trứng cuộn tôm thơm ngon tuyệt đỉnh. Có gì đâu nhỉ, chọn những con tôm tươi thật tươi, bằm nhuyễn, tráng trứng khéo léo rùi cuộn chặt cùng tôm, hấp cho đến khi chín tới. Chúng mình sẽ có ngay món trứng cuộn tôm hấp ngon ơi là ngon, nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" ý chứ. Trứng bùi bùi, ngậy ngậy ôm trọn phần nhân tôm bên trong ngọt thơm sao mà ngon và hòa hợp vô cùng. Món trứng cuộn tôm hấp kiểu này các bé nhà mình cũng rất dễ ăn các nàng ạ, mềm ngậy, thơm ngon và cực kỳ đủ chất. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng làm ngay món trứng cuộn tôm hấp siêu ngon miệng đổi vị cho mâm cơm chiều nay thôi nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm tươi: 200 gram
- Trứng: 2 quả
- Hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món trứng cuộn tôm hấp kiểu này, tôm các nàng chọn tôm tươi, tôm càng tươi thì phần nhân tôm càng thơm ngọt, măm càng ngon miệng ý nhé. Tôm mua về chúng mình đem bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm nhá. Tôm đem băm hoặc giã nhuyễn, phần thịt tôm này khá mềm nên chúng mình sẽ khá dễ dàng trong việc băm nhuyễn, hoặc các nàng cũng có thể dùng cối xay thịt xong rùi cho thịt tôm vào xay nhuyễn nhá. Ướp tôm với 1/4 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít đầu củ hành lá màu trắng bằm nhỏ cho thịt tôm được thơm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 30 phút để thịt tôm được ngấm gia vị nhá
- Bước 2: Trứng các nàng đập vào bát tô cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan cho đến khi trứng sủi bọt nhỏ. Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào chảo, láng đều để dầu ăn được đều khắp phía mặt chảo. Đợi dầu nóng già, các nàng cho trứng vào chiên mỏng 2 mặt (nên chiên mỏng trứng thôi để lát nữa chúng mình cuộn cùng tôm cho dễ, chiên trứng dày sẽ khiến trứng dễ bị vỡ nát). Chiên trứng mỏng chúng mình trong quá trình chiên cần lật nhẹ nhàng tránh làm trứng bị vỡ nha. Với 2 quả trứng vịt thì các nàng có thể chiên thành 2 miếng trứng nhá, để đảm bảo lớp vỏ trứng mỏng sẽ dễ dàng cuộn tròn lại hơn ý. Trứng chín các nàng gắp trứng ra đĩa nhé. Tiếp đến nè, cho phần thịt tôm lên trứng, phết đều khắp mặt trứng.
- Bước 3: Tiếp đến, chúng mình cuộn tròn trứng lại. Chuẩn bị nồi hấp, cho vào trong nồi, hấp chín trứng. Mình hấp khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi là món trứng cuộn tôm đã chín
Lúc này, chúng mình chỉ việc lấy miếng trứng cuộn tôm ra đĩa, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Khi măm, các nàng có thể chấm cùng chút xì dầu hoặc tương ớt cho tăng hương vị thơm ngon nhá. Cách làm món trứng cuộn tôm thật đơn giản phải không các nàng? Miếng trứng mềm ngậy ôm trọn phần nhân tôm ngọt lừ bên trong, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì ngon lắm ý. Chúc cả nhà thành công với cách làm món trứng cuộn tôm siêu đơn giản mà iunauan vừa chia sẻ nha
