Hướng dẫn cách làm món bí ngòi xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản:
Bí ngòi (hay còn gọi là bí ngồi) là giống bí có chứa nhìu vitamin và các khoáng vi lượng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tác dụng nổi bật của bí ngòi đó là hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm cholesterol, chống ung thư, giảm cân... Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Bí ngòi ngọt mát kết hợp cùng thịt bò đậm đà làm món ăn càng thơm ngon hơn. Cách làm món bí ngòi xào thịt bò lại vô cùng đơn giản, chỉ cần mất khoảng 15 phút là cả nhà đã có ngay đĩa bí ngồi xào thịt bò nóng hổi, đậm đà bổ dưỡng. Bí ngòi ngấm đầy đủ vị ngọt đậm đà của thịt bò, miếng bò mềm không hề bị dai ý. Nào, các nàng cùng tham khảo ngay cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực đơn giản mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bí ngòi: 2-3 quả
- Thịt bò thăn: 200 gram
- 1 củ tỏi bằm nhỏ, 1 quả ớt sừng bỏ hạt thái lát
- Gia vị gồm: hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Thịt bò các nàng chuẩn bị khoảng 200 gram thịt bò thăn, thịt bò thăn khi xào thịt sẽ mềm ngấm gia vị. Thịt bò mua về rửa sạch rùi dùng dao sắc thái mỏng, khâu thái thịt bò là một trong những yếu tố quyết định đến việc thịt bò sau khi xào có bị dai không đó ạ. Thế nên các nàng cần chuẩn bị 1 con dao sắc để thái mỏng miếng thịt bò nhé. Thịt bò sau khi thái mỏng thì ướp cùng 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 số tỏi bằm. Trộn đều và ướp thịt bò khoảng 20 phút để thịt bò được ngấm gia vị các nàng nhá
- Bước 2: Bí ngòi các nàng đem rửa sạch cắt bỏ đầu đuôi rùi thái thành từng lát mỏng như hình dưới nhá
- Bước 3: Để thịt bò của chúng mình không bị dai sau khi xào xong thì các nàng cần xào sơ thịt bò lên trước nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1.5 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút thịt bò vào, đảo đều liên tục trên lửa lớn để thịt bò được chín sơ và không bị ra nước sẽ không bị dai nhé. Bước này chúng mình chỉ xào sơ thịt bò thui các nàng nhé để đảm bảo miếng thịt không bị dai. Thịt bò chín sơ thì các nàng trút ra đĩa
Vẫn sử dụng cái chảo ấy cho lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút 1.5 thìa canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng trút 1/2 số tỏi bằm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, các nàng cho bí ngòi và ớt thái lát vào, đảo đều trên lửa vừa. Nêm vào trong chảo 1 thìa bột nêm, 1 chút xíu nước để bí ngòi không bị cháy. Đảo đều đến khi bí ngòi gần chín tới thì trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi thêm chút tiêu cho thơm và tắt bếp là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy ạ
Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món bí ngòi xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm. Miếng bí ngòi ngấm đầy đủ vị ngọt đậm của thịt bò ngon lắm ý. Thêm nữa miếng thịt bò chín tới đủ mềm nên không hề bị dai. Có 1 lưu ý là khi xào thịt bò, các nàng cần "canh" đến khi miếng thịt bò vừa chín tới, vì nếu xào kỹ quá thì miếng bò của chúng mình sẽ bị dai đó ạ. Cách làm món bí ngòi xào thịt bò cực kỳ đơn giản, dễ làm, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là các nàng đã có ngay đĩa xào ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món bí ngòi xào thịt bò mà iunauan vừa chia sẻ nhá
