Hướng dẫn cách làm món nộm thịt bò chua chua ngọt ngọt dễ ăn cho ngày nắng nóng:
Lại 1 đợt nắng nóng kéo dài, thời tiết oi ả và cực kỳ khó chịu các nàng nhỉ? Thời tiết nắng nóng như này, ngoài những món ăn mặn thường ngày cho cả nhà, mình thường làm thêm 1 đĩa nộm để "chống ngấy", giúp bữa cơm thêm ngon miệng. Và kết quả là những đĩa nộm thường hết veo trong vòng "một nốt nhạc" lun ý. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món nộm thịt bò ngon tuyệt với công thức cực kỳ đơn giản nhá. Kể cả những hôm làm việc bận rộn, các nàng vẫn có thể chế biến món ăn này cho cả nhà ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món nộm thịt bò mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nộm thịt bò nhá: trước tiên là hành tây, các nàng chuẩn bị 1 củ hành tây, rửa sạch, thái lát mỏng. Bí kíp để thái lát không bị cay mắt đó là các nàng cho củ hành tây vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút sau đó thái lát mỏng sẽ bớt cay mắt hơn. Hành tây sau khi thái lát mỏng cho vào bát tô, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Trộn đều để hành tây bớt đi vị hăng. Quất chuẩn bị khoảng 5 quả, 1 nửa các nàng vắt lấy nước cốt, nửa còn lại thái lát mỏng nhá. Thịt bò các nàng chọn thịt bò thăn cho mềm ngon nhá. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, trộn với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, bóp đều, ướp khoảng 20 phút cho thịt bò được ngấm gia vị nhá.
- Bước 2: Các loại rau thơm chúng mình có thể sử dụng theo sở thích: rau húng, ngổ, kinh giới... Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rùi rửa sạch lần nữa với nước đun sôi để nguội. Sau đó rau để ráo và thái vừa ăn. Ớt bỏ hạt thái lát mỏng. Hành phi chuẩn bị khoảng 1/2 bát con. Lạc 1 bát con rang chín, giã dập.
- Bước 3: Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian các nàng đem xào chín tới nhé. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút 2 thìa con dầu ăn vào. Dầu ăn nóng trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò không bị ra nước thịt sẽ mềm và không bị dai. Thịt bò xào chín tới thì trút ra đĩa các nàng nhé
- Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình bắt tay vào bước trộn đều các nguyên liệu nhá: Chuẩn bị 1 cái tô đủ rộng, cho vào trong đó thịt bò, hành tây, rau thơm, ớt thái lát, quất thái lát, hành tỏi phi vào âu nhé. Cho vào trong âu 2 thìa cà phê đường, 1.5 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê nước cốt quất. Đeo bao tay vào trộn bóp đều cho các nguyên liệu được ngấm sâu gia vị nhé. Lúc này chúng mình có thể nếm thử chút nguyên liệu, thấy nguyên liệu nổi bật nên vị ngọt, mặn, chua cay đậm đà phù hợp với khẩu vị là đạt yêu cầu các nàng nhá
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món nộm thịt bò ra đĩa, thêm chút lạc giã dập lên trên và thưởng thức thôi ạ. Món nộm thịt bò kết hợp với quất thái lát kiểu này ăn rất ngon và lạ miệng các nàng ạ. Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn kết hợp cùng vị chua dịu nhẹ của quất, mùi thơm đặc trưng của hành phi, vị bùi béo của lạc rang xứng đáng là một món ăn nhất định phải thử trong những ngày nắng nóng này ấy các nàng ạ. Món nộm thịt bò kiểu này thơm ngon, chua ngọt đậm đà dễ ăn, rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món nộm thịt bò mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Một số điều cần lưu ý:
- Khi xào thịt bò các nàng chỉ cần xào cho miếng thịt bò chín tới là đạt yêu cầu, không nên xào lâu quá thịt bò sẽ mất đi độ ngọt mềm, miếng thịt sẽ bị dai không ngon
- Để biến tấu, các nàng có thể thay thịt bò tươi bằng thịt bò khô, món ăn cũng ngon tuyệt không kém ạ
