Đây là một món snack cực dễ , lại không có bơ sữa nên ăn không sợ hại sức khỏe.

Mùa này ở Úc đang là mùa táo, nên mọi người ở ÚC cố ăn nhiều táo nhé. WP sẽ post một công thức mứt táo dễ mà ngon trong thời gian tới.

Công thức táo sấy khô này cần lò nướng. Và để thái táo mỏng, mọi người tìm mua dụng cụ làm bếp tên là mandolin. Cái dụng cụ tỉa hoa quả hình như cũng có em này. WP dung loại rẻ tiền mua ở VN mà vẫn cực tốt. . Hình của em ý đây:

(mọi người ấn xem hình nhá).

Ngoài ra, để táo giòn lâu, khi để nguội nên để lên trên chỗ nào có không khí, và để lên baking rack (hoặc kệ). Cách này có thể làm hoa quả sấy khô cho các loại hoa quả khác như hồng lạng sơn…

Công thức thì đơn giản lắm:

- Lò nướng đặt chế độ thấp nhất. Chuyển kệ nướng bánh xuống chỗ thấp nhất.

- Chuẩn bị một bát nước to, cho them ½ nước cốt chanh vào.

- Táo rửa sạch, cắt lát. Cho vào nước chanh để không bị đen.

- Chuẩn bị khuôn (dùnh cái để nướng bánh quy), trải giấy chống dính.

- Lăn táo qua khăn giấy cho khô. Xếp lên khuôn. Kkông xếp trồng lên nhau nhé. Rắc bột quế (nếu thích). Nếu táo chua thì rắc thêm đường cát.

- Cho vào lò nướng độ 1 đến 1.5 tiếng. Nếu cắt táo dầy thì có thể lâu hơn.

- Cho lên baking rack để nguội. Bảo quản: cho vào hộp kín. Để độ 1 tuần.

Cái hay của công thức này là mọi người có thể làm việc khác khi chờ táo nướng. Cái này ăn vặt, hoặc an cùng sữa chua, kem…

Ý tưởng trình bày: thay vì bày lên đĩa, mọi người có thể gấp thuyền giấy và cho táo sấy khô vào. Trông sẽ đẹp và lạ mắt.